Bewertung:
Das Buch „Hip Kosher“ von Ronnie Fein hat eine Mischung aus positiven und kritischen Rezensionen erhalten. Viele Leser schätzen die leicht nachzuvollziehenden, modernen Rezepte, die zum gesunden Kochen anregen und gleichzeitig die koscheren Praktiken einhalten. Einige sind jedoch der Meinung, dass das Buch eher milchlastige Rezepte enthält und mehr pareve Optionen für diejenigen enthalten könnte, die strengere koschere Richtlinien befolgen.
Vorteile:⬤ Einfache und unkomplizierte Rezepte, die für Köche aller Niveaus zugänglich sind.
⬤ Gesunde und moderne Herangehensweise an die koschere Küche.
⬤ Die Rezepte verwenden gängige Zutaten und erfordern keine lange Kochzeit.
⬤ Attraktiv für koschere und nicht-koschere Köche, daher vielseitig einsetzbar.
⬤ Positives Feedback zu Geschmack und Kreativität der Gerichte.
⬤ Einige Rezepte sind milchlastig und bieten nicht genügend pareve Optionen.
⬤ Nicht alle Rezepte werden als leicht durchzuarbeiten angesehen, was es für manche weniger benutzerfreundlich macht.
⬤ Das Fehlen von Bildern im Buch kann das Kocherlebnis für visuelle Lernende beeinträchtigen.
(basierend auf 27 Leserbewertungen)
Hip Kosher: 175 Easy-To-Prepare Recipes for Today's Kosher Cooks
Die koschere Küche ist eine kulinarische Nische, die schnell zum Mainstream wird, da viele Hausfrauen und -männer außerhalb der jüdischen Gemeinschaft auf der Suche nach gesünderer und humanerer Kost koschere Lebensmittel und die jüdischen Speisegesetze annehmen.
Hip Kosher“ bietet detaillierte, praktische Informationen, um koschere Produkte in den Geschäften vor Ort zu finden, sowie mehr als 175 Rezepte für jede Mahlzeit und jeden Anlass, wobei moderne amerikanische Gerichte im Vordergrund stehen und nicht die traditionelle osteuropäische oder sephardische Küche. Die leicht zugänglichen, einfach zuzubereitenden und vielseitigen Rezepte sind perfekt für vielbeschäftigte Menschen, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen können.
Viele Rezepte enthalten Menüvorschläge, während in den Seitenleisten Rezeptvariationen, Aktualisierungen von Klassikern und hilfreiche Tipps zu Zutaten und Werkzeugen aufgeführt sind. Fein beschreibt auch die jüdischen Speisegesetze (und „halal“, erlaubte muslimische Lebensmittel) und gibt umfassende Quellen an.
| ISBN: | 9781600940538 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
| Seitenzahl: | 288 |
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