Bewertung:
Das Buch ist ein wunderschön gestaltetes Kochbuch zum Thema Honig mit einer Vielzahl von Rezepten und atemberaubenden Fotos, das sowohl Honigliebhaber als auch Hobbyköche anspricht. Viele Rezensenten lobten den einnehmenden Stil des Autors, den informativen Inhalt über Bienen und die innovative Verwendung von Honig in Rezepten. Einige Nutzer wiesen jedoch auf Probleme mit der Praktikabilität einiger Zutaten hin und erwähnten, dass sie ein beschädigtes Exemplar erhalten hatten, was ihre Gesamterfahrung beeinträchtigte.
Vorteile:Schöne Fotos, ansprechender und informativer Inhalt, vielfältige und köstliche Rezepte, die Honig auf einzigartige Weise verwenden, geeignet für Anfänger und erfahrene Köche. Ein tolles Geschenk für Honigliebhaber und an der Imkerei Interessierte.
Nachteile:Einige Rezepte enthalten möglicherweise unzugängliche oder unpraktische Zutaten, einige Nutzer erhielten beschädigte Exemplare, was sie mit dem Kauf nicht zufriedenstellte.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Honey: Recipes from a Beekeeper's Kitchen
Eine essbare Erkundung des Honigs von der Blüte bis zum Teller, mit 80 köstlichen Rezepten, die die Honigbiene feiern.
Amy Newsome ist Köchin, Gärtnerin und Imkerin - und dies ist ihr Liebesbrief an den Honig und seine köstlich unterschiedlichen Sorten aus aller Welt. Lassen Sie sich von ihr in das Terroir des Honigs und all seine wunderbaren Geschmacksnuancen entführen, bevor sie 80 Rezepte vorstellt, die den Honig in all seinen Formen zelebrieren - von Honigbutter, schwarzen Bourbon-Honigrippchen und Guajillo-Knoblauch-Garnelen mit Honig bis hin zu Puddingtorte mit geräuchertem Honig, Eukalyptus-Honig-Granita und einer Tamarinden-Räucherhonig-Margarita. Sie erhalten einen Einblick in die Bienenstöcke der fleißigen Honigbienen, Ratschläge und Inspirationen für den perfekten bienenfreundlichen Garten sowie Tipps für essbare Pflanzen, die perfekt zum Honig passen.
Dies ist eine unglaublich durchdachte und schöne Sammlung von Rezepten und Geschichten, die einen Einblick in die Imkerei und die Welt der Honigbiene gibt und zeigt, warum und wie wir diese wunderbare Zutat mit dem Respekt behandeln sollten, den sie verdient.
| ISBN: | 9781787139435 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 256 |
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