Ice Crop: How to Harvest, Store, Ship, and Use Ice, a Complete Practical Treatise For...All Interested in Ice Houses, Cold Stora

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Inhalt des Buches:

Dieser Band aus dem Jahr 1893 versucht, "einige der auffälligsten Merkmale in Bezug auf Eis aufzuzeichnen, da es die Gesundheit, die Bequemlichkeit und die Industrie des Volkes beeinflusst." Ein faszinierender Einblick in die Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln vor der Einführung der Kühltechnik.

Enthält Rezepte für gefrorene Leckereien und Getränke, die auch heute noch nützlich sind.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781429010450
• Autor: Theron Hiles
• Verlag: Applewood
• Einband: Taschenbuch