Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine schöne Aufmachung und seine schmackhaften, einfachen Rezepte geschätzt, die sich an diejenigen richten, die gerne mit Kräutern und Gewürzen arbeiten. Es eignet sich zwar hervorragend für Unterhaltungen und das Ausprobieren neuer Gerichte, aber einige Benutzer finden es aufgrund der erforderlichen spezifischen Zutaten weniger praktisch für die tägliche Küche.
Vorteile:Atemberaubende Präsentation, schmackhafte und einfache Rezepte, die zum Ausprobieren neuer Gerichte anregen, großartig für Gäste, geeignet für verschiedene Fähigkeitsstufen.
Nachteile:Zutaten können für die tägliche Küche schwer zu finden sein, nicht für einfache tägliche Mahlzeiten geeignet, erfordert möglicherweise eine gut ausgestattete Küche.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
I Cook in Color: Bright Flavors from My Kitchen and Around the World
Von der Autorin des von der Kritik gefeierten Kochbuchs „My Two Souths“ zeigt diese nächste Rezeptsammlung, wie Asha Gomez ihren üppigen und einzigartigen Kochstil erweitert hat - mit Rezepten, die sich auf kulturübergreifende Aromen, Gemüseregenbögen, edelsteinfarbene Desserts und gewürzbetonte Wendungen konzentrieren.
Asha Gomez, die für ihre einfache Mischung aus Kochtraditionen des amerikanischen Südens und ihrer Heimat Kerala in Südindien bekannt ist, entwickelt ihren einzigartigen Kochstil ständig weiter. In diesem neuen Kochbuch stellt sie Gerichte aus aller Welt vor: von ihrem thailändischen grünen Papayasalat mit getrockneten Garnelen über ihre einzigartige Variante der katalanischen Paella bis hin zu ihrem Zackenbarsch-Ceviche mit Passionsfrucht, Limette und Grapefruit, zu dem sie sich auf ihrer Reise als globale Botschafterin von CARE inspirieren ließ.
I Cook in Color zelebriert internationale Geschmacksprofile und die Verschmelzung kulinarischer Traditionen und spiegelt sowohl Ashas geschätzte Erinnerungen an die Küche ihrer Mutter in Kerala als auch ihre außergewöhnlichen Reiseerfahrungen wider.
| ISBN: | 9780762495580 |
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| Einband: | Hardcover |
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