Originaltitel:
Luncheon Party Menu Ideas: Midday Luncheons, Afternoon Parties, and Sunday Night
Inhalt des Buches:
Mehrgängige Mahlzeiten sind bei der modernen Gastgeberin weder praktisch noch beliebt. Für ein Mittag- oder Abendessen in Gesellschaft ist es nicht notwendig, mehr als ein warmes Gericht, einen Salat, ein Gebäck oder Sandwich, ein Dessert und ein Getränk zu servieren.
Auf Wunsch können auch ein erster Gang und eine Vorspeise serviert werden. Die folgenden Menüs wurden speziell für Sonntagsabende zusammengestellt, eignen sich aber ebenso gut für Mittagsmahlzeiten oder Tees. Viele der Gerichte eignen sich auch für den Nachmittagstee oder das Abendbrot, für die Verwendung in Teestuben, für das Mittagessen und für Picknicks im Auto.
Die Vorbereitungen für das Abendessen am Sonntagabend sollten nach Möglichkeit am Samstag getroffen werden. Für ein Mittagessen ist es hilfreich, wenn einige Dinge bereits am Vortag erledigt werden.
Für Picknicks und Partys muss vieles im Voraus erledigt werden. Als Hilfestellung für die Gastgeberin haben wir nach jedem Menü aufgelistet, was diese Vorarbeiten sein können. Viele der warmen Gerichte können in einer Chafing Dish oder auf einem Elektrogrill zubereitet werden.
Bei diesen Gerichten kann ein Großteil des Abmessens im Voraus erfolgen, indem die Zutaten in kleinen Schüsseln auf ein Tablett gestellt werden. Kaffee und Tee können am Tisch mit elektrischen Geräten zubereitet werden.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781835521526 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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