Originaltitel:
Ikarus Invites the World's Best Chefs: Exceptional Recipes and International Chefs in Portrait: Volume 9
Inhalt des Buches:
Haute Cuisine im Hangar-7 Die Gastköche im Restaurant Ikarus präsentieren ihre außergewöhnliche Kochkunst, sei es Fusionsküche, Molekulargastronomie oder traditionelle Küche.
Küchenchef Martin Klein bietet ein Potpourri aus internationalen Spitzenköchen. Die Gastköche präsentieren ihre Kreationen im Restaurant Ikarus - Martin Klein und sein Team stellen sich der Herausforderung und setzen die Menüs der Spitzenköche perfekt um.
Persönliche Kommentare des Küchenchefs, Martin Kleins Erfahrungen mit den Gastköchen und speziell für das Restaurant Ikarus zusammengestellte Rezepte ihrer Menüs präsentieren die internationale Haute Cuisine.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9783967040821 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 352 |
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