Originaltitel:
Immune-Boosting Nutraceuticals for Better Human Health: Novel Applications
Inhalt des Buches:
In diesem neuen Band wird der wertvolle Beitrag der immunstärkenden Eigenschaften von Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln zur menschlichen Gesundheit erörtert, wobei Antioxidantien, Vitamine, Mineralien, essbare Mikroalgen, Kräuter, Phytonährstoffe, Omega-3-Fettsäuren und Probiotika untersucht werden. Diese Ressourcen enthalten nutrazeutische Komponenten, die die Stärkung des Immunsystems erleichtern, um Krankheiten zu bekämpfen und den Körper stark zu halten.
Der Band befasst sich zunächst mit den immunstärkenden Eigenschaften von Kräutern und Gemüse und zeigt deren Bedeutung bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen und Gesundheitsprobleme auf. Er befasst sich mit der pharmakologischen und therapeutischen Bedeutung häufig verwendeter Heilkräuter und carotinoidhaltiger Gemüse sowie mit ihren immunologischen und biologischen Wirkungen bei der Behandlung von Krankheiten und der Erhaltung der Gesundheit.
Die Kapitel befassen sich auch mit den spezifischen Nahrungsbestandteilen, die das Immunsystem stärken, wie z. B. Probiotika und ihre Immunantwort bei der Vorbeugung von Krankheiten und bei der Behandlung. Die Autoren befassen sich auch mit Mineralien mit immunstärkenden Eigenschaften, wie sie in den Schalen verschiedener Zitrusfrüchte wie Orange (Citrus sinensis), Kinnow (Citrus reticulata) und Mosambi (Citrus limetta) sowie Grapefruit enthalten sind. Die enge Verbindung und Wechselwirkung zwischen Nutrazeutika und der Darmmikrobiota sowie die Nachwirkungen dieser Wechselwirkung auf die Gesundheit von Mensch und Darm werden ebenfalls erörtert.
Mehrere Kapitel befassen sich mit aus dem Meer stammenden Quellen, die zur Stärkung der Immunität verwendet werden, wie z. B. aus Mikroalgen gewonnene Verbindungen und Verbindungen aus Korallenriffen, die eine bessere Gesundheit fördern und das Risiko der Entwicklung degenerativer Krankheiten verringern können. Weitere Themen sind die immunstärkenden Eigenschaften ayurvedischer Rezepturen und der Zusammenhang zwischen Ernährung, Mangelernährung, Infektionen und Immunität.
Dieser Band ist für Fachleute aus dem Bereich der Lebensmittelwissenschaft, für Ernährungswissenschaftler und Diätassistenten, für Akademiker, die sich mit lebensmitteltechnischen Problemen befassen, und für Studenten mit Hochschulabschluss von großem Nutzen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781774913574 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 386 |
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