Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch von Stephen Barstow bietet eine eingehende Erforschung weniger bekannter essbarer Pflanzen, wobei der Schwerpunkt auf deren Geschichte, Verwendung und Anbautechniken liegt. Das Buch, das für seine umfangreichen Informationen und schönen Fotografien geschätzt wird, inspiriert Gärtner und Sammler dazu, verschiedene Pflanzen in ihre Landschaften einzubeziehen.
Vorteile:Ausführliche und gut recherchierte Informationen über eine Vielzahl von essbaren Pflanzen, atemberaubende Fotografien, persönliche Anekdoten des Autors, praktische Anbau- und Zubereitungsanleitungen und eine breitere Perspektive auf Permakultur und Selbstversorgung.
Nachteile:Einige Leser fanden, dass sich der Inhalt auf Nischenpflanzen konzentrierte und erwarteten einen umfangreicheren Katalog essbarer Arten sowie den Wunsch nach detaillierteren Anbauanleitungen.
(basierend auf 30 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Around the World in 80 Plants: An Edible Perennial Vegetable Adventure for Temperate Climates
Inhalt des Buches:
Dieses Buch nimmt uns mit auf eine originelle und inspirierende Reise durch die gemäßigte Welt und stellt uns die achtzig besten mehrjährigen Blattgemüsearten des Autors vor. Wir lernen das Gärtnern unter der Erde in Tokio, das Gärtnern am Strand im Vereinigten Königreich und das traditionelle Gärtnern auf Dächern in den norwegischen Bergen kennen....
Es gibt Geschichten über die wilden Sammeltraditionen indigener Völker auf allen Kontinenten: von den Sami in Nordnorwegen bis zu den Maori in Neuseeland, die reichen Ernährungstraditionen der Mittelmeervölker, die hochgelegenen Nahrungspflanzen der Sherpas im Himalaya, wildes Berggemüse in Japan und Korea und die wilden Wasserpflanzen, die die amerikanischen Ureinwohner mit unzähligen Nahrungsmitteln und anderen Produkten versorgten. Das Buch Around the World in 80 Plants wird sowohl für traditionelle Gemüse- und Ziergärtner als auch für alle, die sich für Permakultur, Waldgartenarbeit, Futtersuche, Slow Food, Gourmetküche und Ethnobotanik interessieren, von Interesse sein.
Jedes Gemüse wird ausführlich beschrieben, ebenso wie seine Traditionen, seine Geschichten, sein Anbau, seine Bezugsquellen für Saatgut und Pflanzen sowie seine Vermehrung. Gespickt mit Rezepten, die von der lokalen traditionellen Gastronomie inspiriert sind, ist dies ein faszinierendes Buch, ein unterhaltsames Abenteuer und ein echter Meilenstein im klimafreundlichen Gemüseanbau von einem Pionier auf diesem Gebiet.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781856231411 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 304 |
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