Bewertung:
Das Buch befasst sich mit der Küche von Julia Child und bietet Einblicke in ihre Gestaltung sowie Anekdoten aus Julias Leben. Während viele Leser den fesselnden Schreibstil und die schönen Fotos genossen, waren einige enttäuscht über das Fehlen einer eingehenden Analyse von Julias Küche und die Einbeziehung anderer Küchendesigns, die nichts mit ihr zu tun haben.
Vorteile:⬤ Unterhaltsam und leicht zu lesen
⬤ bietet faszinierende Einblicke in Julia Child
⬤ gut für Anfänger und erfahrene Köche
⬤ enthält schöne Fotos
⬤ bietet praktische Tipps für die Küchenorganisation und -gestaltung
⬤ interessante Geschichten über Julia und ihre Freunde
⬤ dient als inspirierendes Ideenbuch.
⬤ Nicht genug Fokus auf Julias Küche
⬤ enthält Abschweifungen und Namensnennungen, die vom Hauptthema ablenken
⬤ einige Leser waren der Meinung, dass es zu viele moderne Küchenbeispiele gibt, die nichts mit Julia zu tun haben
⬤ weniger Fotos von ihrer tatsächlichen Küche als erwartet
⬤ einige fanden das Buch zu kurz.
(basierend auf 24 Leserbewertungen)
In Julia's Kitchen: Practical and Convivial Kitchen Design Inspired by Julia Child
„Die meisten Architekten, die ich kenne, haben keine Ahnung vom Kochen, und ihre Entwürfe sind für Köche nicht praktisch“, schrieb Julia Child an die Architektin Pamela Heyne.
In der Tat sind unsere heutigen Küchen Vorzeigeküchen mit Inseln, versteckten Geräten und kalten Steinoberflächen. Sie ähneln eher Laboratorien als dem Herzen des Hauses und sind weder koch- noch familienfreundlich.
Julia Child, die amerikanische Ikone der Kulinarik, war sich der Bedeutung der Familienmahlzeit bewusst und widmete sich dem Austausch köstlicher Speisen mit Freunden und Familie am gemütlichen Esstisch in ihrer Küche, einem Ort, an dem Gespräche ebenso wichtig waren wie die Küche. Pamela Heyne und Julias langjähriger Food-Fotograf Jim Scherer stellen in diesem Buch gemeinsam Julias Küchendesign und Lifestyle-Konzepte vor. Sie untersuchen die Küchen in ihrem Haus in Cambridge, Massachusetts, in La Pitchoune, dem französischen Urlaubsdomizil der Childs, und in ihrem Fernsehstudio.
Die Autoren verraten, welche Materialien, Grundrisse und Geräte Julia bevorzugte und warum, und geben praktische Ratschläge, die mit Julias unnachahmlichem, ironischem Humor durchsetzt sind. Sie bringen Julias Weisheit in die zeitgenössische Küche und erforschen aktuelle Trends, einschließlich moderner grüner Sensibilitäten, und verschiedene Küchenstile, darunter architektonische Entwürfe von Heyne, die Küche von Jacques Pepin, eine Renovierung, bei der Julia Child für die PBS-Sendung This Old House beratend zur Seite stand, mehrere Küchen von Prominenten und mehr.
| ISBN: | 9781611689136 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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