Bewertung:
Das Buch wird von vielen Lesern für seine leicht verständlichen indischen Rezepte, die fesselnden Erzählungen und die lehrreichen Einblicke in die Küche geliebt. Die meisten Nutzer loben die Einfachheit und die Köstlichkeit der Gerichte, während einige wenige unzufrieden mit dem Fehlen von traditionellen Rezepten und visuellen Darstellungen der Gerichte sind.
Vorteile:Einfach nachzuvollziehende Rezepte, köstliche Ergebnisse, fesselnde Erzählungen, hilfreiche Tipps zur Verwendung von Gewürzen, unterhaltsame Lektüre, betont gesunde und lebendige Gerichte, gut für Anfänger und Wiedereinsteiger, verbindet Essen mit Familiengeschichten und bietet eine neue Perspektive auf die indische Küche.
Nachteile:Einige Rezepte sind möglicherweise nicht traditionell, es fehlen Bilder für jedes Gericht, und es gibt einige Berichte über beschädigte Exemplare bei der Lieferung. Einige Benutzer waren enttäuscht über die Vereinfachung der Rezepte oder die Notwendigkeit, spezielle Zutaten zu suchen.
(basierend auf 344 Leserbewertungen)
Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family
Eine witzige und unwiderstehliche Hommage an die „indische“ Küche einer sehr coolen und grenzüberschreitenden Mutter - mit zugänglichen und innovativen indisch-amerikanischen Rezepten
Indisches Essen ist alltägliches Essen Dieses farbenfrohe, lebendige Buch ist eine liebevolle Hommage der Kochbuchautorin Priya Krishna an die „indisch angehauchte“ Küche ihrer Mutter - eine Fundgrube einzigartiger indisch-amerikanischer Mischungen, die einfach zuzubereiten, clever, praktisch und voller Geschmack sind. Zum Beispiel Roti-Pizza, Tomatenreis mit knusprigem Cheddar, gerösteter Blumenkohl mit Erbsenchutney und malaysische Nudeln.
Priyas Mutter Ritu hat sich das Kochen selbst beigebracht, nachdem sie in die USA gezogen war und gleichzeitig als Softwareprogrammiererin arbeitete. Ihre einzigartigen Kreationen verbinden die indischen Aromen ihrer Kindheit mit ihren Reisen in die ganze Welt und Inspirationen aus Kochsendungen sowie den Wünschen ihrer Kinder nach amerikanischen Lieblingsgerichten wie Spaghetti und Erdnussbutter. Die Ergebnisse sind zugänglich und immer köstlich, wie gewürzte, mit Joghurt gefüllte und mit Curryblättern bestreute Sandwiches oder „indische Gatorade“ (eine durstlöschende, salzig-süße Limonade) - einschließlich vieler einfacher Gerichte, die Sie am Ende eines langen Arbeitstages in wenigen Minuten zubereiten können.
Priyas witzige und glaubwürdige Geschichten - unterbrochen von ehrlichen Porträts und Originalillustrationen der bekannten Desi-Pop-Künstlerin Maria Qamar (auch bekannt als Hatecopy) - bringen Ihnen die Krishna-Familie und ihre vielen Macken ganz nah und persönlich.
| ISBN: | 9781328482471 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 256 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
