Italian Cooking School: Dolci
Lernen Sie, die besten italienischen Kekse, Gebäckstücke und Kuchen zu Hause zuzubereiten - mit diesem Dessertkurs in einem Buch, das von Italiens führender Kochzeitschrift erstellt wurde.
Ein köstliches Dessert ist der perfekte süße Abschluss einer Mahlzeit - und niemand weiß, wie man diese Leckereien zubereitet wie die Italiener. Mit diesen Rezepten, den Schritt-für-Schritt-Fotos und den klaren Anleitungen des Kochmagazins Alice Cucina ist es ein Leichtes, Köstlichkeiten für jeden Anlass zu zaubern, vom Frühstücksgebäck über leckere Snacks bis hin zu Geburtstags- und Festtagstorten.
Sie lernen alle Grundlagen, einschließlich der Zubereitung von Blätterteig, Mürbeteig und Brioche, bevor Sie sich an Klassiker wie Wein-Anis-Donuts, Brombeer-Käsekuchen und Tiramisu mit Mascarpone und Espresso, kleinere Leckerbissen wie Windbeutel (Bign ) mit Schokoladenmousseline und Kokosnuss- und Mandelkuchen mit Erdbeerkompott sowie wunderschön angerichtete Gerichte, darunter ein Kokosnuss-Mango-Chiffon-Kuchen, eine Pavlova mit Rosencreme und Pflaumen und ein Semifreddo-Trüffel mit Kakao und Haselnüssen.
| ISBN: | 9788854416901 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 224 |
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