Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Marmelade backen“ von Camilla Wynne wird wegen seiner überzeugenden Rezepte und klaren Anleitungen hoch gelobt und ist daher bei Marmeladenliebhabern und Anfängern gleichermaßen beliebt. Viele Nutzer berichten von erfolgreichen Ergebnissen mit verschiedenen Rezepten, was die Attraktivität des Buches als Geschenk unterstreicht.
Vorteile:Tadellose Rezepte, ideal für Einsteiger in die Marmeladenherstellung, gut organisiert und informativ, schöne Fotos, amüsante und fesselnde Erzählungen, eine große Vielfalt an Rezepten mit einzigartigen Geschmackskombinationen.
Nachteile:Einige Nutzer bemerkten Diskrepanzen bei der Umrechnung der Zutaten (Gewicht vs. Volumen) und gaben an, dass sie lieber nach Gewicht als nach Volumen kochen.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Jam Bake: Inspired Recipes for Creating and Baking with Preserves
Inhalt des Buches:
GEWINNER DER TASTE CANADA AWARDS GOLD.
VON FOOD52 ZU EINEM DER BESTEN KOCHBÜCHER DES JAHRES 2021 GEKÜRT.
Ein einzigartiges Einmach- und Backbuch voller köstlicher Marmeladen und köstlicher Desserts, die sie am besten zur Geltung bringen, von der Konditormeisterin und Einkochmeisterin Camilla Wynne.
"Was kann ich mit dieser Marmelade tun, außer sie auf Toast zu tun? "Diese Frage wird der Meisterkonservatorin und Konditorin Camilla Wynne immer wieder gestellt, wenn sie ihre beliebten Konservierungskurse gibt. Hier kommt Jam Bake, ein einzigartiges Kochbuch voller Marmeladen, Konfitüren, Fruchtbutter und Gelees sowie Rezepten, wie man sie nicht nur auf Toast verwenden kann.
In Jam Bake verrät Camilla mehr als 80 unglaubliche Rezepte zum Backen mit den von ihr hergestellten Marmeladen - von Empire Cookies über Rye and Coffee Hand Pies bis hin zu Angel Biscuit Donuts und Black Forest Torte. Die Konfitüren selbst sind zuckerarm, ohne kommerzielles Pektin und in drei verschiedene Kategorien unterteilt:
- Standalones:Konfitüren mit einer einzigen Geschmacksnote, bei der eine bestimmte Frucht im Vordergrund steht, wie z. B. Schwarze Himbeerkonfitüre.
- Duette:Kombinationen, die zusammen glänzen, wie Pflaumen-Meyer-Zitronen-Butter.
- Vielfältig:Konfitüren, die alle Arten von Früchten und mehr enthalten.
Einschließlich Glühweinmarmelade.
Sie haben keine Lust, die zu den Backrezepten passende Marmelade zu kochen? Kein Problem! Camilla hat für jede süße Leckerei gekaufte Ersatzmarmeladen empfohlen und bietet außerdem einen hilfreichen Leitfaden für den Kauf von Qualitätskonserven.
Erfahrene Konfitürenhersteller werden sich über den vereinfachten Einmachprozess von Jam Bake freuen, und Neulinge werden sich von Camillas einfachen Schritten nicht entmutigen lassen. Auch Hobbybäcker werden diese modernen Rezepte, die von schnell und einfach bis hin zu kreativ reichen, genießen. Und natürlich wird Jam Bake von all jenen begrüßt, die es lieben, geschmackvolle Marmeladen einfach auf Toast zu streichen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780525611080 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 248 |
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