Leserbewertungen
Zusammenfassung:Jeni's Splendid Ice Creams at Home ist ein wunderschön gestaltetes Kochbuch mit kreativen, köstlichen Rezepten für einzigartige Eissorten. Viele Rezensenten loben das Buch für seine einfallsreichen Geschmackskombinationen und klaren Anweisungen, während andere Bedenken hinsichtlich der Auswahl der Zutaten und der Organisation der Rezepte äußern.
Vorteile:Das Buch bietet eine große Vielfalt an einzigartigen und kreativen Geschmacksrichtungen, klare und detaillierte Anweisungen und solide Ergebnisse. Viele Rezensenten finden die Rezepte außerordentlich köstlich und schätzen den Schwerpunkt des Buches auf hochwertigen Zutaten. Persönliche Anekdoten und die Hintergrundgeschichte der Autorin bereichern das Leseerlebnis.
Nachteile:Bei einigen Rezepten kann es vorkommen, dass sie nicht die erwartete Menge ergeben, was zu Enttäuschungen führen kann. Die Gliederung des Buches nach Jahreszeiten wird als unpraktisch empfunden, und es gibt Bedenken hinsichtlich der Verwendung bestimmter Zutaten wie Frischkäse und Maissirup sowie der Schwierigkeit, die kleine Schrift der Zutaten zu lesen. Einige Rezensenten wiesen auf Probleme mit der Genauigkeit der Rezepte hin und erwähnten Irrtümer bei den Mengenangaben der Zutaten.
(basierend auf 638 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Jeni's Splendid Ice Creams at Home
Inhalt des Buches:
"Eiscreme-Perfektion in einem Wort: Jeni's. " - Washington Post James Beard Award Winner: Best Baking and Dessert Book of 2011 Endlich süchtig machende Geschmacksrichtungen und eine bahnbrechende Methode zur Herstellung von cremigem, löffelfertigem Eis zu Hause, von der Inhaberin von Jeni's Splendid Ice Creams, deren handwerkliche Eisdielen in Ohio landesweit bekannt sind.
Mit ihrem ersten Kochbuch möchte Jeni Britton Bauer Feinschmeckern helfen, in ihrer eigenen Küche perfekte Eiskrems, Joghurts und Sorbets zu kreieren, die genauso perfekt sind wie ihre. Frustriert von der eisigen und bröckeligen hausgemachten Eiscreme, investierte Bauer in eine 50-Dollar-Eismaschine und testete immer wieder neue Rezepte, bis sie eine Formel für cremiges, stabiles, leckbares Eis zu Hause gefunden hatte. Dieses köstliche Kochbuch ist voll von unwiderstehlichen Farbfotos und enthält 100 von Jenis umwerfend köstlichen Rezepten - von ihrem Ziegenkäse mit gerösteten Kirschen über ihren Queen City Cayenne bis hin zu ihrem Bourbon mit gerösteten gebutterten Pekannüssen.
Fans von einfach zuzubereitenden Desserts mit Starqualitäten werden dieses Buch verschlingen. Wie cool ist das denn?
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781579654368 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 217 |
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