Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine durchdachte Erkundung der kulinarischen Beiträge der Schweiz mit einer Mischung aus zugänglichen und anspruchsvollen Rezepten. Es kombiniert köstliche Rezepte mit historischen und kulturellen Einblicken, insbesondere mit dem Einfluss der Schweizer Küche auf die amerikanische Küche.
Vorteile:Ausgezeichnete Recherche, faszinierende Geschichten, zugängliche und köstliche Rezepte, anspruchsvolle Beschreibungen, Einblicke in die kulinarische Diplomatie und eine Erweiterung des Wissens über die Schweizer Küche über die traditionellen Gerichte hinaus.
Nachteile:Keine explizite Erwähnung in den Rezensionen.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Beyond Muesli and Fondue: The Swiss Contribution to Culinary History
Inhalt des Buches:
Die Schweiz ist bekannt für Fondue, Schokolade und Müsli. Aber wussten Sie, dass einige der bedeutendsten Beiträge zur kulinarischen Geschichte von Schweizern geleistet wurden?
Entdecken Sie den bedeutendsten Koch der Renaissance, die erste Frau, die je ein Kochbuch geschrieben hat, den Mann, der ein schicksalhaftes Abendessen für den Sonnenkönig zubereitete, Napoleons Koch, die Familie Delmonico und ihren Einfluss auf die amerikanische Restaurantkultur, C. Sar Ritz, der ein ganzes Hotelimperium gründete, Oscar vom Waldorf, Joseph Favre, den Anarchisten, der an den prestigeträchtigsten Orten seiner Zeit kochte, Henry Haller, der die Küche des Weißen Hauses für fünf US-Präsidenten leitete. US-Präsidenten leitete, Carlo Gatti, der Erfinder der Eistüte, und Julius Maggi, der geniale Erfinder des Maggi-Würfels.
Lernen Sie die Suppen, Desserts und Cocktails kennen, die Geschichten über die Schweiz erzählen. Probieren Sie die 78 Rezepte für Speisen und 17 Rezepte für Getränke aus.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781632636300 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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