Bewertung:
Das Buch wird für seine lustigen und interessanten Eiscreme- und Dessertrezepte sowie für seine schönen Fotos und sein Layout hoch gelobt. Es hat jedoch einige Schwächen, insbesondere was die Umrechnung von Maßen für amerikanische Köche und die Notwendigkeit einer Maschine für viele Rezepte betrifft.
Vorteile:Leckere und vielfältige Rezepte, insbesondere für Eis und Desserts. Wunderschöne Aufmachung mit hochwertigen Fotos. Klare Anleitungen und eine Mischung aus maschinellen und nicht-maschinellen Optionen. Starker Fokus auf traditionelle Milchrezepte, zusammen mit einigen veganen Optionen. Geeignet für verschiedene Anlässe, was es zu einem vielseitigen Kochbuch macht.
Nachteile:Die Maßangaben sind nur metrisch, was für amerikanische Köche eine Herausforderung darstellt. Viele Rezepte erfordern eine Eismaschine, was nicht explizit angegeben ist. Einige Benutzer haben beschädigte Exemplare des Buches erhalten.
(basierend auf 19 Leserbewertungen)
Jude's Ice Cream & Desserts - Scoops, bakes, shakes and sauces
Dies ist eine Sammlung innovativer, genialer Rezepte, die Eiscreme und die dazugehörigen Desserts feiern.
Dieses wunderschön fotografierte Buch enthält ein einleitendes Kapitel über die Zubereitung klassischer und ungewöhnlicher Eissorten sowie Sorbets und vegane Varianten (von gerösteter Erdbeere und Buttermilch über Nochurn Flat White Coffee bis hin zu veganem Bananeneis mit Malz). Dann stehen Eisdesserts und Festtagsrezepte im Mittelpunkt, die Spaß in die Küche bringen (von gestapeltem Eis-Käsekuchen mit Feigen und Zimt bis zu Eis-Cupcakes für Kinder). Dekadente Desserts, die perfekt zu Speiseeis passen, wie Kakao-Dattel-Brownies und Granny Dorsey's Giant Meringues, bringen ein Backelement ins Spiel, während Eisbecher, Shakes und Cocktails Inspiration für stundenlange Unterhaltung bieten. Natürlich gibt es auch Toppings, wie Soßen, Honigwaben, hausgemachte Waffeltüten, Marshmallows und gesalzenen Pekannusskrokant, mit denen Sie Ihre eigenen Desserts dekorieren und gestalten können.
Diese fröhliche Auswahl ist eine Hommage an eine unserer Lieblingsspeisen und in den Händen der preisgekrönten britischen Marke Jude's wissen Sie, dass diese Rezepte aufregend und voller Geschmack sein werden.
| ISBN: | 9780857835345 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Scoops, bakes, shakes and sauces |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 176 |
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