Bewertung:
Das Buch „Jewish Flavours of Italy“ von Silvia Nacamulli hat eine Fülle positiver Rezensionen erhalten, in denen die Mischung aus jüdischen und italienischen kulinarischen Traditionen, der informative Inhalt und die persönliche Erzählweise hervorgehoben werden. Die Leserinnen und Leser schätzen die schöne Aufmachung, die leicht nachzukochenden Rezepte und die in den Text eingewobene Kulturgeschichte. Einige Leser merkten jedoch an, dass sie die Rezepte nicht verwenden würden, aber die Hintergrundinformationen zu schätzen wüssten.
Vorteile:⬤ Informativer Hintergrund über das jüdische und italienische Erbe
⬤ unterhaltsame Erzählungen und persönliche Anekdoten
⬤ eine große Vielfalt an Rezepten, die leicht nachzukochen sind
⬤ schöne Fotografien
⬤ verbindet Geschichte mit Kochen in einer fesselnden Weise
⬤ ansprechend für Fans der jüdischen und italienischen Küche.
Einige Leserinnen und Leser werden die Rezepte vielleicht nicht nachkochen oder verwenden, aber dennoch Wert auf die Hintergrundinformationen legen; einige Rezensentinnen und Rezensenten wiesen darauf hin, dass das Buch möglicherweise nicht für diejenigen geeignet ist, die ausschließlich ein traditionelles Kochbuch suchen.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Jewish Flavours of Italy: A Family Cookbook
"Das Kochen an sich ist eine kreative und erfüllende Tätigkeit, und die Ergebnisse Ihrer Bemühungen können nicht nur Ihre Geschmacksnerven, sondern auch Ihre Seele befriedigen. Das ist mein Ziel: Kochen für die Seele." - Silvia Nacamulli in Elle a Tavola.
Jewish Flavours of Italy ist eine kulinarische Reise durch Italien und ein tiefer Einblick in das kulinarische Familienerbe. Mit mehr als 100 koscheren Rezepten bietet Silvia den Lesern eine einzigartige Sammlung authentischer und traditioneller italienisch-jüdischer Gerichte, kombiniert mit atemberaubenden Fotos, praktischen Tipps und klaren Erklärungen. Mit einer köstlichen Mischung aus Rezepten, Familiengeschichten und Geschichte bietet Silvia einen einzigartigen Einblick in jahrhundertealte kulinarische Traditionen.
Entdecken Sie Rezepte von alltäglichen Hausmannskost bis hin zu besonderen Festtagsmenüs für jüdische Feiertage. Zu den Highlights gehören Rezepte wie Pasta e Fagioli (Borlotti-Bohnensuppe), Familienlieblinge wie Melanzane alla Parmigiana (Auberginen-Parmigiana) sowie köstliche jüdische Gerichte wie Carciofi alla Giudia (gebratene Artischocken nach jüdischer Art), Challah-Brot und Sarde in Saor (venezianische süß-saure Sardinen).
Silvias umfangreiches Kochrepertoire in Verbindung mit ihren Lebenserfahrungen macht ihre Rezepte und Familiengeschichten zu etwas Einzigartigem. Sie führt den Leser in Suppen-, Nudel-, Matze- und Risottogerichte ein und geht dann zu Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Gemüserezepten über. Den Abschluss bilden köstliche Desserts wie Orecchie di Amman (Hamans Ohren), römisch-jüdische Pizza ebraica (Kuchen mit Nüssen und kandierten Früchten) und Sefra (aromatischer Grießkuchen). Auch die Naschkatzen unter den Lesern werden zufrieden sein!
Jedes Rezept wird von Silvia in einem freundlichen und unterhaltsamen Ton vorgestellt, so dass die Leserinnen und Leser schon mitmachen, bevor sie überhaupt den Ofen vorheizen können. Im gesamten Buch werden Zutaten wie Artischocken, Zucchiniblüten und Auberginen ausführlich vorgestellt. Eine persönliche Note kommt zum Vorschein und schafft eine Verbindung zur Autorin. Silvias enthusiastische und charmante Persönlichkeit verwandelt diese Rezeptsammlung in ein kulinarisches Erlebnis, an dem sich noch Generationen erfreuen werden.
| ISBN: | 9781784387785 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 344 |
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