Bewertung:
Das Buch ist eine geschätzte Sammlung schwedischer und skandinavischer Rezepte, kombiniert mit nostalgischen Geschichten und kulturellen Einblicken. Die Leserinnen und Leser schätzen die schöne Aufmachung und die Verbundenheit mit ihrem Erbe, was es zu einer perfekten Wahl für die Feier von Weihnachtstraditionen macht.
Vorteile:Schöne Fotos und ansprechende Geschichten, eine breite Palette traditioneller Rezepte, die Nostalgie und familiäre Erinnerungen wecken, Einblicke in die skandinavischen Bräuche und die Kultur geben, sich zum Verschenken eignen und die Weihnachtsstimmung fördern.
Nachteile:Einige Leser erwarteten mehr Illustrationen oder eine übersichtlichere Struktur des Inhalts.
(basierend auf 19 Leserbewertungen)
Jul: Swedish American Holiday Traditions
Vom Smrgsbord und der St. Lucia-Prozession bis hin zu den Zusammenkünften mit der Familie und Freunden an Heiligabend - die schwedisch-amerikanischen Weihnachtstraditionen sind über Generationen hinweg durch das Erbe von Fleischbällchen und Lutfisk verbunden.
Weihnachtstraditionen, insbesondere solche, die mit Essen zu tun haben, ehren oft diejenigen, die vor uns kamen. Überall im Mittleren Westen, wo sich schwedische Einwanderer niederließen, erzählen die Gerichte auf dem julbord (Weihnachtstisch) Geschichten darüber, wer wir sind, woher wir kommen und wohin wir gehen.
Bei der Erforschung dieser Feiertagsbräuche in Jul: Swedish American Holiday Traditions" beginnt Patrice Johnson mit der Zusammenkunft ihrer eigenen Familie an Heiligabend und der Kombination kulinarischer Traditionen, die dort zelebriert werden: nach Piment duftende Fleischbällchen, norwegischer Lefse, der auf schwedische Art (warm mit Butter) serviert wird, und der amerikanische Eindringling Makkaroni und Käse. So wie sie die Gründe für die Feierlichkeiten in ihrer Familie aufspürt, taucht sie auch in das Leben und die Geschichte anderer schwedischer Amerikaner ein, die ihre eigenen Geschichten, ihre eigenen Versionen traditioneller Rezepte und ihre eigenen Freuden der Saison mitbringen. Das Ergebnis ist eine faszinierende Erkundung des schwedischen Feiertagskalenders und seiner amerikanischen Übersetzung.
Zu den mehr als 100 Rezepten gehören gelbe Erbsensuppe (rtsoppa) und schwedische Pfannkuchen (Svenska plttar), verschiedene schwedische Kekse wie Pepparkakor, Rosetten und Baiser, Fleischbällchen mit eingelegten Gurken, die julhg, eine Frühstückspyramide aus Brot, Käse, Obst und Keksen, und vieles mehr. Kommen Sie, trinken Sie ein Glas Punsch, hören Sie sich Geschichten über vergangene Feiertage an, naschen Sie Kardamom-Brot und feiern Sie den jul auf die Art des Mittleren Westens.
| ISBN: | 9781681342481 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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