Kampf der Lebensmittel: Die Anfechtung der USDA-Lebensmittelpyramide, 1991

Originaltitel:

Food Fight: Challenging the USDA Food Pyramid, 1991

Inhalt des Buches:

Food Fight spielt während einer Anhörung im Kongress im Jahr 1991, bei der die Entwicklung der Ernährungspyramide durch das USDA bewertet wurde, ein Dokument, das verschiedene Gruppen der Agrarindustrie und einige Ernährungsexperten verärgerte.

Dieses Open Access Reacting Game kann in allgemeinbildenden Wissenschaftskursen zu Lebensmitteln und Ernährung sowie in Einführungskursen zu Chemie und Biologie eingesetzt werden. Food Fight wurde auch in Kursen verwendet, die sich mit der grafischen Darstellung von Daten befassen, sowie in Kursen zur öffentlichen Ordnung, da es sich mit Interessenkonflikten in der Regierungspolitik und der Rolle von Lobbyisten und der Presse in diesen Debatten befasst.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781469661742
• Autor: K. Henderson Susan
• Verlag: Reacting Consortium Pr
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2020
• Seitenzahl: 100