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Karavan Kitchen
Ein wunderschön illustriertes veganes Kochbuch für den Nahen Osten, eine Einführung in die Kulturen der Region und eine Auseinandersetzung mit der aktuellen Flüchtlingskrise.
Karvan Kitchen ist ein wunderschön illustriertes Kochbuch, vollgepackt mit köstlichen Rezepten für eine breite Palette veganer Gerichte aus dem Nahen Osten - ob Salate, Mezze-Teller, Hauptgerichte, die enorme Vielfalt an Getreidesorten, süße Nachspeisen und Getränke. Karvan Kitchen ist auch eine eindrucksvolle Einführung in die vielen verschiedenen Kulturen der Region und eine augenöffnende und fesselnde Untersuchung der Flüchtlingskrisen, die durch die Konflikte in Syrien, Libyen, Jemen und Somalia verursacht werden.
Soraya Beheshti zeigt, dass Essen oft die zentrale Verbindung vieler Flüchtlinge zu ihren Heimatländern ist und ein Mittel, um Gemeinschaft zu schaffen, selbst wenn sie gezwungen sind, unter schwierigen Bedingungen viele Meilen von zu Hause entfernt zu leben.
| ISBN: | 9781590566008 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 332 |
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