Karibische Kochgeheimnisse - Wie man 100 der beliebtesten westindischen, Cajun- und kreolischen Gerichte kocht

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,3 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seine authentischen karibischen Rezepte und klaren Anleitungen gelobt, wodurch es sowohl für Anfänger als auch für Kenner der karibischen Küche geeignet ist. Allerdings fehlt es an Fotos und hat einige strukturelle Probleme, was einige Rezensenten enttäuschend fanden.

Vorteile:

Authentische Rezepte, klare Anweisungen, informativer Hintergrund zu den Zutaten, leicht nachzuvollziehen, viele neue Ideen, wertvoll sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche der karibischen Küche, gute Ratschläge zur Fehlerbehebung, ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nachteile:

Es fehlen Fotos, die die Lernerfahrung verbessern könnten, schlecht strukturiertes Layout, keine klare Kategorisierung der Rezepte, und einige Rezepte sind aufgrund seltener Zutaten möglicherweise nicht leicht zugänglich.

(basierend auf 125 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Caribbean Cookery Secrets - How to Cook 100 of the Most Popular West Indian, Cajun and Creole Dishes

Inhalt des Buches:

Begeben Sie sich auf eine Reise durch die verschiedenen Inseln der Karibik und erfahren Sie, wie man die beliebtesten Gerichte wie Jerk Chicken mit Reis und Erbsen sowie berühmte Nationalgerichte wie Fish Chowder und Pepper Pot Stew zubereitet.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780716022985
• Autor: David Daley
• Verlag: Little, Brown Book Group
• Untertitel: How to Cook 100 of the Most Popular West Indian, Cajun and Creole Dishes
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2013
• Seitenzahl: 208