Bewertung:
Das Buch über die Herstellung von Keksen wurde wegen seiner klaren Anleitungen und hilfreichen Tipps positiv bewertet und ist somit ein hervorragendes Hilfsmittel sowohl für Anfänger als auch für unerfahrene Bäcker. Einige Leser sind jedoch der Meinung, dass die Informationen zu umfangreich sind und Anfänger möglicherweise überfordern.
Vorteile:Klare Anweisungen, viele Rezepte, leicht zu befolgen, hilfreiche Tipps für Anfänger, angenehme Ergebnisse, geeignet für neue Bäcker und diejenigen, die für sich selbst oder ihre Familie kochen.
Nachteile:Die Informationen könnten für neue Bäcker zu langatmig und überwältigend sein, insbesondere für solche mit etwas Backerfahrung.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Cookies For Dummies
Haben Sie schon einmal eine Schachtel mit gekauften Keksen geöffnet und sich nach dem ersten trockenen Bissen gewünscht, Sie würden stattdessen einen warmen, frisch gebackenen Keks essen? Selbst gekaufte Kekse, die behaupten, selbst gebacken zu sein, können nicht mit echten Keksen mithalten. Nun, liebe Keksliebhaber, dank der Bäckerin Carole Bloom können Sie die echten Kekse jederzeit und an jedem Tag der Woche genießen.
Mit Cookies For Dummies zaubern Sie im Handumdrehen die köstlichsten Kekse, die man sich vorstellen kann. Denken Sie an sehr reichhaltige, kuchenähnliche Brownies. Oder Mandel-Butter-Kekse. Oder Schokoladen-Biscotti. Und die fast 200 Rezepte des Buches wecken nicht nur den Bäcker in Ihnen, sondern Sie erhalten auch narrensichere Tipps für die Herstellung aller Arten von Keksen - von einfachen Tropfen-, Roll- und Kühlschrankkeksen bis hin zu den anspruchsvolleren Stangen-, Sandwich- und gefüllten Keksen und schließlich den gepressten, handgeformten und gegossenen Keksen, mit denen Sie auffällige Kekse mit Ihrer einzigartigen Handschrift gestalten können. Das Buch gibt Ihnen auf jeder Seite Hilfestellungen zu folgenden Themen:
⬤ Grundlagen des Backens - z. B. die Wahl der richtigen Küchengeräte und die Bevorratung mit dem Nötigsten.
⬤ Sichere Techniken für herausragende Kekse sowie Tipps zur Behebung von Missgeschicken beim Backen.
⬤ Dekorieren mit Schokolade (mit Tipps zum Spritzgießen, Bemalen und Schablonieren)
⬤ Schlankere" Versionen von altbekannten Keksen kreieren, wobei die Textur erhalten bleibt und der Geschmack verbessert wird.
⬤ Entdeckung von Keksen aus anderen Kulturen.
⬤ Backen für die Feiertage und Backspaß für Kinder.
Mit einem zusammenfassenden Spickzettel der wichtigsten Backzutaten, hilfreichen Illustrationen und humorvollen Cartoons hilft Cookies For Dummies Ihnen, beeindruckende selbstgebackene Kekse zu backen, die selbst die fanatischen Keksliebhaber in Ihrer Familie nach mehr verlangen lassen.
| ISBN: | 9780764553905 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2001 |
| Seitenzahl: | 364 |
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