Bewertung:
Khazana wird für seine exquisite Präsentation, den historischen Kontext und die Mischung aus traditionellen und modernen Rezepten hoch gelobt. Das Buch ist mit wunderschönen Fotos und detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen ausgestattet, was es zu einer Augenweide und einem Vergnügen beim Lesen macht. Es wurde jedoch angemerkt, dass das Buch nicht sehr vegetarierfreundlich ist, da sich viele Rezepte um Fleisch drehen, und einige Benutzer sind der Meinung, dass die Komplexität bestimmter Gerichte nicht für einen stressigen Wochenabend geeignet ist.
Vorteile:⬤ Wunderschönes Design mit atemberaubenden Fotos.
⬤ Spannender historischer Kontext zu den Rezepten.
⬤ Klare und detaillierte Anweisungen, die die Rezepte leicht verständlich machen.
⬤ Einzigartige und kreative Kombinationen von Geschmacksrichtungen.
⬤ Sowohl zum Nachkochen als auch als Kunstwerk zum Ausstellen geeignet.
⬤ Nicht sehr vegetarierfreundlich, mit wenigen vegetarischen Hauptgerichten.
⬤ Einige Rezepte sind komplex und eignen sich nicht für schnelle Mahlzeiten am Abend.
⬤ Einigen Lesern fehlten bei einigen Rezepten die Fotos, die ihrer Meinung nach für ein Kochbuch unerlässlich sind.
(basierend auf 92 Leserbewertungen)
Khazana: A Treasure Trove of Indo-Persian Recipes Inspired by the Mughals
Von der Gewinnerin von MasterChef 2017, Saliha Mahmood Ahmed, kommt das nächste Kapitel in unserer Liebesaffäre mit dem Essen des indischen Subkontinents.
Saliha Mahmood Ahmed, die die MasterChef-Jury mit ihrer Fusion aus indisch-persischer Küche überzeugte, hat ein Buch geschrieben, das begeistern wird. Ausgehend vom reichen kulinarischen Erbe der Region und ihren eigenen Reisen ins heutige Indien und Pakistan sind die Rezepte topaktuell und werden die Feinschmecker des 21.
Jahrhunderts begeistern. Khazana, was so viel wie Schatzkammer bedeutet, ist ein Kochbuch, das verspricht, ein beliebter Klassiker zu werden, mit Rezepten wie Geräuchertes Hühnerfleisch und Basilikum-Kebabs mit Rote-Bete-Basilikum-Salat und Rote-Bete-Buttermilch-Raita, Gebackener Kabeljau Korma aus Mughul und Cr me Fra che & Roseneis mit honigglasierten Feigen.
| ISBN: | 9781473678569 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 288 |
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