Klassische Restaurants in Evansville: Eine kulinarische Reise

Klassische Restaurants in Evansville (Kristalyn Shefveland)

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Originaltitel:

Classic Restaurants of Evansville

Inhalt des Buches:

Evansville liegt in einer hufeisenförmigen Biegung des Ohio River und bildet die Grenze zwischen dem Mittleren Süden und dem Mittleren Westen.

Diese Lage ermöglichte es der Stadt, eine ganz eigene kulinarische Tradition aufzubauen. Seit Generationen servieren beliebte Lokale wie Turoni's, House of Como und Hilltop Inn köstliche und einzigartige lokale Gerichte wie Hirnsandwiches, knusprige Pizza mit dünner Kruste, Ski Slushies, Burgoo und vieles mehr.

In den letzten Jahren haben sich in den wiederbelebten historischen Vierteln Cafés, Kaffeehäuser und Brauereien angesiedelt, die an die Vergangenheit von Evansville erinnern, während sie gleichzeitig die Gegenwart begrüßen und in die Zukunft blicken. Die Historikerin und Professorin an der University of Southern Indiana, Kristalyn Shefveland, erkundet die historischen Restaurants und zeitgenössischen Legenden, die zwei Jahrhunderte der gastronomischen Geschichte Evansvilles prägen.