Bewertung:
Insgesamt wird „Classic German Baking“ von Luisa Weiss für seine authentischen und köstlichen Rezepte gelobt, die Erinnerungen an die deutsche Backkultur wecken. Viele Leser schätzen die detaillierten Anleitungen und den kulturellen Kontext des Buches. Allerdings hat das Fehlen von Fotos der fertigen Rezepte einige Benutzer enttäuscht, was das Buch für Anfänger weniger zugänglich macht.
Vorteile:⬤ Authentische und vielfältige deutsche Rezepte.
⬤ Gut geschrieben und mit kulturellem Kontext organisiert.
⬤ Inspirierender Inhalt, der die Backfähigkeiten herausfordert und verbessert.
⬤ Nützliche Erklärungen für die Suche nach oder die Herstellung von schwer zu beschaffenden Zutaten.
⬤ Viele Leser finden die Rezepte lohnend und lecker.
⬤ Fehlende Bilder der fertigen Backwaren, was es für manche schwieriger macht, den Erfolg zu beurteilen.
⬤ Rezepte können spezielle Zutaten erfordern, die in den USA nicht leicht zu finden sind.
⬤ Einige Techniken können für Anfänger oder diejenigen, die keine Erfahrung mit klassischen Backmethoden haben, eine Herausforderung darstellen.
⬤ Einige Rezensenten berichteten, dass bestimmte Rezepte nicht wie erwartet ausfielen, was auf Schwankungen bei den Ergebnissen hindeutet.
(basierend auf 241 Leserbewertungen)
Classic German Baking: The Very Best Recipes for Traditional Favorites, from Pfeffernsse to Streuselkuchen
In ihrer fröhlichen Berliner Küche stellt Luisa Weiss mehr als 100 sorgfältig recherchierte und getestete Rezepte vor, die sie von Bäckerexperten, Freunden, Familienmitgliedern und altehrwürdigen Quellen in Deutschland, Österreich und der Schweiz erhalten hat.
Die deutsche Backkunst hat die Backtraditionen auf der ganzen Welt seit Generationen beeinflusst und ist eine Quelle großer Nostalgie für Menschen mit deutscher und mitteleuropäischer Herkunft. Dennoch wurden die besten Rezepte für deutsche Kekse, Kuchen, Torten und Brote, die über Generationen weitergegeben wurden, noch nie gesammelt und für moderne amerikanische Hausbäcker perfektioniert. Hier kommt Luisa Weiss ins Spiel, die in Berlin lebende Gründerin des beliebten Blogs Wednesday Chef und autodidaktische Botschafterin des deutschen Backkanons.
Egal, ob Sie Lust auf einen einfachen, aber symbolträchtigen Streuselkuchen, einen knusprigen Strudel oder ein klassisches Frühstücksbrötchen haben, hier finden Sie jedes Rezept, das Sie suchen, zusammen mit detaillierten Ratschlägen, die das Gelingen garantieren, und unterhaltsamen Geschichten über die Ursprünge, die Bedeutung und die Rituale hinter den Rezepten. Gepaart mit mehr als 100 Fotografien von Berliner und köstlichen Backwaren wie Elisenlebkuchen, Marmorierter Mohnkuchen und S chwarzw lder Kirschtorte, wird dieses Buch Heimbäcker aller Könnensstufen dazu ermutigen, den Charme der reichen deutschen Backtradition zu entdecken.
Classic German Baking ist eine maßgebliche Rezeptsammlung, die köstliche Inspirationen für jede Tageszeit bietet, sei es für ein besonderes Frühstück, eine Feier mit Freunden und Familie oder einfach nur für eine regelmäßige Kaffee- und Kuchenpause am Nachmittag, die ein wichtiger Bestandteil des deutschen Alltags ist.
| ISBN: | 9781607748250 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 288 |
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