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Cooking Sections: Offsetted
„Von klimaresistenten Menüs bis hin zu kolonialen Desserts - Cooking Sections fordert uns auf, über die Ethik und Ökonomie des Essens auf unseren Tellern nachzudenken“ - Frieze.
Das 2013 von den Künstlern Daniel Fernández Pascual und Alon Schwabe in London gegründete und für den Turner Prize 2021 nominierte Projekt Cooking Sections untersucht die Systeme, die die Welt durch Essen organisieren, und erforscht die Überschneidungen zwischen Kunst, Architektur, Ökologie und Geopolitik durch Installationen, Performances und Videos, die auf den Ort reagieren. Ihre titelgebende Arbeit, eine immersive Installation aus Rinde, Ästen und anderen Materialien von Bäumen in New York City, untersucht die Kräfte, die die Bäume der Stadt unter dem Druck der Urbanisierung sowohl geschützt als auch verdrängt haben. Im Jahr 2016 eröffneten sie den Empire Remains Shop, eine Plattform für kritische Spekulationen über die Auswirkungen des Verkaufs der Überreste des Empire.
Durch diese ortsbezogenen Interventionen zeichnet Offsetted die Entstehung der Bewertung der Natur nach und stellt den Neoliberalismus als Retter seiner eigenen ökologischen Widersprüche in Frage.
| ISBN: | 9783775751995 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 176 |
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