Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet wertvolle Hilfsmittel und Rezepte für Menschen, die mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Reizdarmsyndrom zu kämpfen haben und sich an Richtlinien wie der Low-FODMAP-Diät orientieren. In vielen Rezensionen werden die leicht nachzukochenden Rezepte und der informative Inhalt gelobt, auch wenn einige Kritikpunkte das Fehlen bahnbrechender Informationen und spezifischer Rezeptfragen betreffen.
Vorteile:Informativer Inhalt über die Gesundheit der Verdauung, einfache und leckere Rezepte, gut illustriert, geeignet für diejenigen, die neu im Umgang mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind, hilft, das Kochen einfacher und angenehmer zu machen.
Nachteile:Einige Rezepte führen möglicherweise nicht zu den erwarteten Ergebnissen, es fehlen neue Informationen für erfahrene Betroffene, und einige glutenfreie Produkte haben einen schlechten Geschmack und einen hohen chemischen Gehalt.
(basierend auf 37 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Cooking for the Sensitive Gut: Delicious, Soothing, Healthy Recipes for Every Day
Inhalt des Buches:
Wenn Sie zu den ein Fünftel der Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten gehören, wird Ihnen dieser Leitfaden für einen empfindlichen Darm helfen, klüger zu kochen, sich besser zu fühlen und trotzdem köstlich zu essen.
Wenn Sie unter Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, kann die Zubereitung von Mahlzeiten zu einem Albtraum werden. Sie fragen sich: Was kann ich essen, ohne krank zu werden oder einen Nährstoffmangel zu riskieren? Was kann ich meiner Familie und meinen Freunden servieren, das uns allen schmeckt? Das von einem Gastroenterologen und einer Ernährungsberaterin verfasste Buch Kochen für einen empfindlichen Darm liefert die Antworten und erklärt, wie man problematische Zutaten einschränken und trotzdem einfache, unterhaltsame und schmackhafte Gerichte zubereiten kann.
Die über 100 Rezepte reichen von frischem und gesundem Shakshuka bis zu Granola Pots, Prawn Laksa und Rhubarb & Strawberry Crumble. Kochen für einen empfindlichen Darm war noch nie so einfach!
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781911624103 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 176 |
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