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Cooking Stetson Style: Recipes and Photography
Kochen im Stetson-Stil: Rezepte und Fotografien.
Von: Janet Beshara Stetson.
Janet Beshara Stetson ist in Tulsa, Oklahoma, geboren und aufgewachsen. Sie besuchte die Oklahoma State University, wo sie einen Bachelor-Abschluss in Hauswirtschaft erwarb. Nach dem College zog Janet nach Dallas, Texas, wo sie im Einzelhandel und später im Großhandel arbeitete. Sie folgte ihren Interessen im Bereich Lebensmittel, als sie im Großhandel mit Gourmet-Lebensmitteln an Fachgeschäfte verkaufte. Außerdem backte und verkaufte sie Hochzeits- und Partytorten. Janet gab Kurse, in denen sie zeigte, wie man frische Pasta herstellt.
Ihre Leidenschaft fürs Kochen hat Janet von ihrer Mutter Madeline geerbt, die eine sehr gute und abenteuerlustige Köchin war. Ihr Vater, Wadea, stammte aus einer großen Familie libanesischer Abstammung. Janets Kenntnisse der mediterranen Küche stammen von ihrer Mutter und vielen Tanten, Onkeln und der Großfamilie, für die Essen ein Grund zum Feiern ist.
Janet heiratete Barrett Stetson im Jahr 1978. Gemeinsam genossen sie es, Familie und Freunde in ihrem Haus zu bewirten, und taten dies im Laufe von über vierzig Jahren regelmäßig. Dazu gehörte auch, dass sie die Hochzeit ihres Sohnes in ihrem Hinterhof ausrichteten.
Barrett lebte als Junge zwei Jahre lang in der Schweiz. Er entwickelte eine Vorliebe für feine Backwaren, die Janet zu backen lernte. Barrett war ein besonders guter Grillmeister.
Barrett betrachtete das Reisen als eine der Notwendigkeiten des Lebens. Aufgrund dieser Philosophie reisten Janet, Barrett und ihre beiden Jungen, Neal und Glenn, durch die gesamten Vereinigten Staaten und viel durch Europa. Janets Interesse an Lebensmitteln wurde durch diese Erfahrungen noch verstärkt. Sie verfeinerte auch ihr Talent für die Fotografie, mit der sie ihre Reisen und Erinnerungen dokumentierte. Viele dieser Fotos sind in diesem Buch enthalten.
Jetzt, im Ruhestand in Dallas, verbringen Janet und Barrett gerne Zeit mit ihren Söhnen, Schwiegertöchtern und Enkelkindern. Das Paar hat seine Begeisterung für das Kochen, die Unterhaltung und das Reisen an die nächste Generation weitergegeben. Janet betrachtet ihre Enkelkinder als "das Dessert des Lebens".
| ISBN: | 9781638678427 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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