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Cookery: Food Rhetorics and Social Production
Die Rhetorik der zeitgenössischen Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelkonsums mit Schwerpunkt auf den sozialen Grenzen
Die Rhetorik des Essens ist mehr als nur Worte über Essen, und Essen ist mehr als nur essbare Materie. Cookery: Food Rhetorics and Social Production untersucht, wie Lebensmittel sowohl rhetorischen Einfluss als auch materielles Leben durch die sich überschneidenden Konzepte von Erfindung und Produktion vermitteln. Der klassische Kanon der rhetorischen Erfindung beinhaltet den Prozess der Entdeckung der eigenen überzeugenden Appelle, während die zeitgenössische Landschaft der landwirtschaftlichen Produktion praktisch jeden auf dem Planeten berührt. Rhetorik und Ernährung gestalten gemeinsam die Grenzen des gemeinsamen Lebens.
Die Aufsätze in diesem Band untersuchen die vielen Wege, auf denen Lebensmittel das zeitgenössische soziale Leben durch ihre Vermittlung von Körpern - menschlichen und außermenschlichen - in Form von Rausch, Sucht, Entfremdung, Identifikation, Abstoßung und Erotik prägen. Unsere Körper wiederum formen die Grenzen des Essens durch Forschung, Technologie, kulturelle Trends und natürlich durch das Sprechen darüber.
Jedes Kapitel untersucht die Überzeugungskraft von Lebensmitteln durch ein einzigartiges Prisma, das Rausch, Schmutz, "Food Porn", seltsame Lebensmittel und politische "Unsichtbarkeit" umfasst. Jeder Fall bietet neue Erkenntnisse über die Beziehungen zwischen rhetorischem Einfluss und verkörperter Praxis durch Essen. In seiner Gesamtheit zeigt Cookery neue Wege auf, die Überzeugungskraft von Lebensmitteln sowie die Rolle der Überzeugung in der landwirtschaftlichen Produktion zu betrachten.
Ziel von Cookery ist es also, die tiefgreifende Rhetorik unseres modernen industriellen Lebensmittelsystems durch die kritische Untersuchung von Konzepten, Praktiken und Tendenzen aufzuzeigen, die für dieses System typisch sind. Lebensmittel sind zu einem wesentlichen Thema für Diskussionen geworden, die sich mit der größeren sozialen Dynamik von Produktion, Verteilung, Zugang, Rezeption, Konsum, Einfluss und der schwierigen Frage der Wahl befassen. Diese Fragen über Lebensmittel und Rhetorik sind auch Fragen über die Annahmen, Werte und Praktiken des zeitgenössischen öffentlichen Lebens.
| ISBN: | 9780817359836 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 176 |
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