Bewertung:
Das Buch ist ein gut aufgenommenes Kochbuch, das sich auf die Verwendung von Alkohol in der Küche konzentriert und eine breite Palette von Rezepten für verschiedene Anlässe und Geschmäcker enthält. Viele Rezensenten heben die gute Zugänglichkeit und die einfache Handhabung hervor, ebenso wie das transformative Potenzial der Verwendung von Alkohol in Mahlzeiten.
Vorteile:⬤ Gut durchdachte Rezepte
⬤ deckt ein breites Spektrum kulinarischer Stile ab
⬤ einfache Anleitungen
⬤ enthält Fotos für jedes Gericht
⬤ eignet sich hervorragend zum Aufbrauchen von Alkoholresten
⬤ eignet sich sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für besondere Anlässe
⬤ breit gefächertes Angebot mit neuen und aufregenden Ideen.
Einige Benutzer mussten für sich selbst weitere Exemplare kaufen, da sie das Buch, das ursprünglich als Geschenk gedacht war, liebgewonnen haben und sich nur schwer davon trennen können, wenn sie es einmal ausprobiert haben.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
Cooking with Alcohol
In den über hundert Rezepten von Cooking with Alcohol lernen Sie, eine der beliebtesten Zutaten der Geschichte auf ungeahnte Weise zu verwenden. Erfahren Sie, warum Alkohol einen festen Platz in Ihrer Küche und in Ihrem Glas verdient, und entdecken Sie, wie Alkohol ein Rezept über den Geschmack hinaus beeinflussen kann.
Alkoholische Getränke sind köstlich. Ob fermentiert oder destilliert, diese verwandelnden Zutaten werden Ihre Küche aufwerten. In diesem bahnbrechenden Buch erforschen Aaron und Susannah Rickard die Wechselwirkung zwischen der am meisten genutzten Substanz und den Speisen, die wir zubereiten. In mehr als 100 Rezepten mit Alkohol als Hauptzutat zeigen sie Hausfrauen und -männern, wie sie ihren Gerichten unerwartete Tiefe und unübertroffene Komplexität verleihen können, und erforschen die Wissenschaft der Verwendung von Alkohol in der Küche.
Entdecken Sie die Welt des Alkohols in der Küche, von einfachen Gerichten für die Wochenmitte über wärmende Komfortgerichte bis hin zu Festessen und luxuriösen Desserts. Probieren Sie Rezepte wie Mojito-Hühnchen, Tagliatelle mit Fenchel und Weißwein, Lachs mit Tequila und Habañero, Brownies mit gesalzenem Karamell und gewürztem Rum, Käsekuchen mit Amaretto und Ingwer oder stellen Sie Ihren eigenen Apfelsenf her.
Perfekt für alle, die sich von ihrem Alkoholregal inspirieren lassen wollen: Kochen mit Alkohol macht jeden Tag in der Küche aufregend und jede Mahlzeit an Ihrem Tisch außergewöhnlich.
Die chemische Struktur des Alkohols beeinflusst ein Rezept über den Geschmack hinaus, und im Laufe des Buches haben Sie die Möglichkeit, ein wenig über die Wirkung des Alkohols in jedem Gericht zu erfahren. Alle Rezepte sind jedoch für den Heimkoch geschrieben, so dass keine Fachkenntnisse oder Geräte erforderlich sind.
Es gibt Kapitel für Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, süßes und herzhaftes Backen und Desserts. Jedes Rezept enthält Angaben zum Zeitaufwand und zu den zusätzlich benötigten Geräten. Egal, ob Sie an einem Wochentag abends in Eile kochen oder eine aufwendige Dinnerparty veranstalten, es ist für alle Gelegenheiten etwas dabei.
| ISBN: | 9781912436958 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 280 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
