Bewertung:
Das Buch „Kochen mit der Bibel“ bietet eine einzigartige Kombination aus biblischen Erzählungen und Rezepten, die auf historischen kulinarischen Praktiken basieren. Es wird für seinen detaillierten historischen Kontext, seine kreativen Rezepte und seine Fähigkeit, das Bibelstudium durch Essen zu vertiefen, gelobt. Einige Leserinnen und Leser sind jedoch enttäuscht über das Fehlen authentischer biblischer Speisen und die Einbeziehung moderner Zutaten, die es zu biblischen Zeiten nicht gab.
Vorteile:Das Buch ist gut recherchiert und bietet einen faszinierenden Einblick in den historischen Kontext des Essens zu biblischen Zeiten. Es enthält eine Vielzahl kreativer Rezepte, die sich für Kochkurse oder kirchliche Veranstaltungen eignen. Viele Nutzer schätzen die Kombination aus Erzählung, Rezepten und historischen Anmerkungen. Es ist eine großartige Ressource für kirchliche Veranstaltungen wie Themenabende.
Nachteile:Einige Rezepte enthalten Zutaten, die es zu biblischen Zeiten nicht gab, was die Leser, die nach Authentizität suchen, enttäuscht hat. Bestimmte Zutaten sind schwer zu finden, und einige Leser sind der Meinung, dass das Buch nicht das bietet, was sie aufgrund seines Titels erwartet haben. Es gibt auch Kritik an den liberalen Interpretationen biblischer Gerichte durch die Autoren.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
Cooking with the Bible: Recipes for Biblical Meals
Kochen mit der Bibel bietet ein Festmahl für Körper, Geist und Seele und stellt zeitgenössischen Köchen Rezepte für achtzehn in der jüdisch-christlichen Bibel beschriebene Mahlzeiten vor. Jedes Kapitel beginnt mit dem Menü für ein biblisches Festmahl, gefolgt von einem kurzen Essay, der die theologische, historische und kulturelle Bedeutung des Festmahls beschreibt. Es folgen Rezepte für die Gerichte, die zu diesem Festmahl serviert werden, sowie weitere Kommentare zum Gericht selbst, zu den Zubereitungsmethoden in biblischer Zeit und zur Art und Weise, wie das Gericht serviert wurde.
Seit biblischen Zeiten dreht sich der jüdisch-christliche Lebensstil um die Mahlzeiten. Die Gastfreundschaft gegenüber Freunden und Fremden war ein göttliches Gebot, und eine Einladung zum Essen war heilig. Die jüdisch-christliche Bibel ist gespickt mit Geschichten über Mahlzeiten.
Sie reichen von einfachen, schnell zubereiteten Mahlzeiten für ein paar unerwartete Gäste bis hin zu aufwendigen Festmahlen, die sorgfältig vorbereitet werden, um Dutzende von Gästen mehrere Tage lang zu bewirten. Kochen mit der Bibel befasst sich mit achtzehn dieser Mahlzeiten, die in der Heiligen Schrift vorkommen, und bietet vollständige Menüs und Rezepte zum Nachkochen einiger der Gerichte, die die Menschen in biblischen Zeiten genossen. Während beschrieben wird, wie die Köche der Antike ihre Speisen zubereiteten, wird in Kochen mit der Bibel auch erklärt, wie Köche von heute moderne Techniken und Geräte einsetzen könnten, um jede der achtzehn Mahlzeiten zuzubereiten. Zur Einstimmung auf jede Mahlzeit wird der Bibeltext im Detail untersucht, die Hintergrundgeschichte jeder Mahlzeit beschrieben und dabei die jüdisch-christliche Geschichte von der antiken Stadt Ur über das Land Ägypten bis hin zur heiligen Stadt Jerusalem nachgezeichnet. Ganz nebenbei erfährt der Leser auch etwas über die Geschichte der Bibel selbst. Im Nahen Osten diente und dient das Essen nicht nur der täglichen Versorgung - es ist eine Lebensweise, und Kochen mit der Bibel spiegelt diese Realität wider, indem es mehrere Feste für Körper, Geist und Seele bietet.
Jedes Kapitel beginnt mit dem Menü für ein biblisches Fest. Es folgt ein kurzer Aufsatz, der die theologische, historische und kulturelle Bedeutung des Festmahls beschreibt. Danach folgen die Rezepte für die einzelnen Gerichte, die bei diesem Festmahl serviert werden, gefolgt von weiteren Kommentaren zum Gericht selbst, zu den Zubereitungsmethoden in biblischen Zeiten und zur Art, wie das Gericht serviert wurde. Ausführlich werden Rezepte für eine Vielzahl von Broten, Eintöpfen, Reis- und Linsengerichten, Lamm-, Ziegen-, Fisch- und Wildgerichten, Gemüsesalaten und Kuchen beschrieben, die allesamt sorgfältig getestet wurden. Bereiten Sie köstliche Gerichte wie Reis aus Beerscheba, Rebekkas schmackhaften Lammeintopf, Dattel-Walnuss-Brot, Ful Madames und Rührei, Seezunge mit Pistazienkruste, Bamya, Torte aus Ziegenmilch und Granatapfelsirup zu, Haroset a la Greque, Pessach-Schwarzbrot, Wassermelonensuppe mit Ingwer und Minze, Dattel-Manna-Brot, im Ofen gebackener Barsch mit Tahini, geflochtene Challah mit Mohn und Zitrone und Freundschaftskuchen.
| ISBN: | 9780313375613 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 220 |
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