Bewertung:
Das Buch „Kochen mit dem Feuer“ von Paula Marcoux wird für seinen fesselnden Schreibstil, die schönen Fotos und den informativen Inhalt über Kochtechniken und Rezepte im Freien hoch gelobt. Viele Leser finden es nicht nur unterhaltsam zu lesen, sondern auch eine wertvolle Quelle für die Wiederentdeckung traditioneller Kochmethoden. Einige Kritiker bemängeln jedoch, dass die Autorin manchmal zu ausführlich schreibt, wodurch technische Anweisungen weniger klar werden.
Vorteile:⬤ Fesselnder Schreibstil
⬤ schöne Fotos
⬤ gründliche Recherche
⬤ unterhaltsame Mischung aus Rezepten und Geschichte
⬤ sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Outdoor-Köche geeignet
⬤ ermutigt zu Kreativität und Entdeckungen beim Kochen im Freien.
Manche finden den Schreibstil zu blumig und ausführlich, was technische Anweisungen unklar machen kann; einige Kritiken erwähnen, dass der Fokus nicht so sehr auf den Rezepten liegt wie erwartet.
(basierend auf 92 Leserbewertungen)
Cooking with Fire: From Roasting on a Spit to Baking in a Tannur, Rediscovered Techniques and Recipes That Capture the Flavors of Wood-Fi
Genießen Sie den Spaß am Kochen mit lebendigem Feuer.
Diese heiße Sammlung der Lebensmittelhistorikerin und Archäologin Paula Marcoux enthält mehr als 100 Feuerrezepte, die von Käse am Spieß bis zu gebratenem Kaninchen und Naan-Brot reichen. Marcoux' unkomplizierte Anleitungen und inspirierende Überlegungen zum Kochen mit dem Feuer sind gepaart mit köstlichen Fotos, die Sie dazu bringen werden, primitive Brotbacköfen zu bauen und Schweinefleisch auf einem selbstgebauten Spieß zu drehen.
Versammeln Sie alle Ihre Freunde um ein Feuer und beginnen Sie mit dem Festmahl.
| ISBN: | 9781612121581 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 320 |
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