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Cooking with Truffles: A Chef's Guide
Die perfekte Anleitung zum Experimentieren mit Trüffeln in über 150 Rezepten.
Die Trüffel, eine Zutat mit magischen Eigenschaften, die unzähligen Gerichten eine neue Dimension verleiht, ist der meistgepriesene kulinarische Schatz der Natur. Cooking with Truffles: A Chef's Guide" entmystifiziert die Trüffel für Profis und Hobbyköche mit über 150 einzigartigen und verlockenden Rezepten für jeden Gaumen und jede Gelegenheit.
Das von Susi Gott S guret geschriebene Buch Kochen mit Trüffeln enthält eine Vielzahl von Rezepten, die von einfach bis erhaben reichen. Und falls Sie einmal keine Trüffel in Ihrer Speisekammer haben sollten, stehen die Rezepte auch für sich allein.
Cooking with Truffles" enthält eine Einführung in die Geschichte der Trüffel - sowohl im In- als auch im Ausland - sowie in die Wissenschaft und Geografie der Trüffel und Hinweise auf Geschmacksprofile und Saisonalität. Anekdoten und Fotos erwecken ein Kochbuch zum Leben, das ein wahres Fest für die Sinne ist. Wenn Sie schon immer neugierig auf Trüffel waren, haben Sie hier die Chance, Ihre Sehnsüchte zu stillen.
| ISBN: | 9781578268184 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 240 |
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