Bewertung:
Das Buch hat von Kombucha-Enthusiasten, insbesondere von Anfängern, überwältigend positive Kritiken erhalten. Es dient als wertvolle Ressource, um etwas über den Kombucha-Brauprozess zu lernen und verschiedene Chargen effektiv zu verfolgen. Die Rezensenten schätzen die Organisation, die hilfreichen Tipps und die Protokollseiten, auf denen Experimente und Geschmacksrichtungen dokumentiert werden.
Vorteile:⬤ Wertvolle Informationen sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Brauer
⬤ hilft beim Nachverfolgen und Dokumentieren von Chargen
⬤ gut organisiert mit Platz für Notizen
⬤ enthält hilfreiche Rezepte und Brautipps
⬤ ergänzt den YouTube-Kanal des Autors für zusätzliche Anleitungen
⬤ wird als ein großer Wert für den Preis angesehen.
Einige Benutzer wünschten sich eine spiralgebundene Version für eine einfachere Handhabung; ein Rezensent erhielt ein beschädigtes Exemplar aufgrund von Lieferproblemen.
(basierend auf 61 Leserbewertungen)
Kombucha Crafter's Logbook: A Journal to Track and Record Your Kombucha Home Brews
Das Logbuch für besseres (und schmackhafteres) Kombucha-Brauen.
Brauer's Log, Tag eins: Die Reise beginnt! Das Kombucha Crafter's Logbook ist ein individuelles Tagebuch für Ihre selbstgebrauten Kombucha-Abenteuer, so dass Sie jede Charge "Booch" zu Ihrer bisher besten machen können. Dieses speziell gestaltete Tagebuch bietet Platz für jedes Detail, von den Zutaten bis hin zu den Verkostungsnotizen, und begleitet jeden Ihrer Gebräue durch die erste und zweite Gärung bis hin zum köstlichen Endergebnis.
Neben Schritt-für-Schritt-Protokollen finden Sie Meisterrezepte für das kontinuierliche Brauen sowie Seiten, auf denen Sie die Gesundheit und das Wachstum der SCOBYs (Symbiotische Bakterien- und Hefekulturen) dokumentieren können. Referenztabellen für Fermentierungstemperaturen, pH-Werte, 7 Teesorten und 20 natürliche Aromen - zusammen mit einem ausführlichen Leitfaden zur Fehlerbehebung - machen die Kombucha-Fermentierung zum Kinderspiel.
Das Kombucha Crafter's Logbook enthält:
⬤ Master die Grundlagen--Easy Formeln für eine Master-Charge und ein Master kontinuierliche brauen können Sie zu den Klassikern bleiben--oder kreativ werden.
⬤ Tipps zur Fehlerbehebung--SCOBY sieht glanzlos aus? Kombucha setzt keine Kohlensäure an? Entdecken Sie Lösungen für häufige Probleme, auf die Sie stoßen könnten.
⬤ Praktische Diagramme--finden Sie schnell die Informationen, die Sie brauchen, mit Fermentations-Geschmacksdiagrammen, einer pH-Tabelle, einem Geschmackstest-Flussdiagramm und mehr - alles an einem Ort.
Verfolgen Sie Ihre Fortschritte und brauen Sie bessere Getränke mit dem Kombucha Crafter's Logbook!
| ISBN: | 9781641527453 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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