Bewertung:
I Remember Grandmama's Table ist eine Mischung aus Memoiren und Kochbuch, das die Kindheit der Autorin im Kentucky des 19. Jahrhunderts zur Zeit der Großen Depression beschreibt. Die Erzählung verwebt persönliche Anekdoten mit historischen Einblicken und traditionellen Rezepten, die die Familienbande und das kulinarische Erbe in den Vordergrund stellen.
Vorteile:Das Buch enthält herzliche Erzählungen über das Leben im ländlichen Kentucky, einzigartige und traditionelle Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, sowie praktische Kochtipps und Volksheilmittel. Es liefert historische Zusammenhänge und persönliche Geschichten und ist damit sowohl lehrreich als auch fesselnd.
Nachteile:Einige Rezepte enthalten moderne Zutaten, die möglicherweise nicht mit dem traditionellen Thema übereinstimmen, das die Leser erwarten. Der Schreibstil wird manchmal als etwas uneinheitlich oder steif empfunden, und einige Leser hätten sich mehr persönliche Geschichten als Rezepte gewünscht.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Come Home, It's Suppertime: Long Lost Lore of Cooking Traditions in 19th Century Kentucky
In ihrem unverwechselbaren Kochbuch „Come Home, It's Suppertime“ erinnert sich die Autorin LaVerne Littleton an ihre Kindheitserinnerungen, als sie in den Jahren der Großen Depression im Südwesten Kentuckys mit Familie und Nachbarn Essen aufzog, zubereitete und teilte. Als Letzte einer Generation, die nur biologische Gärten und langsam gekochtes Essen kannte, erzählt die Autorin vom täglichen Leben und der Arbeit vor dem Hintergrund großer Ereignisse, die das Leben ihrer Familie prägten: die Lewis-und-Clark-Expedition, die Besetzung durch die Armee während des Bürgerkriegs, die verheerende Überschwemmung von 1937 und die Abreise von Schulkameraden zum Dienst im Zweiten Weltkrieg.
Die Leser werden sich an den seltenen Familienrezepten erfreuen, die von der Mutter an die Tochter weitergegeben wurden: Yellow Jacket Soup von den Cherokee-Vorfahren der Autorin und die Klassiker Daddy's Moonshine Eggnog, Hand-Churned Ice Cream und Kentucky Bourbon Apple Pie. Die kirchlichen Mahlzeiten Hot Chicken Salad, Kentucky Wonder Green Beans und Cranberry Relish bieten festliche Menüs für die Festtagsküche. Die Rezepte mit präzisen Zutaten und leicht verständlichen Anweisungen werden durch humorvolle oder traurige Geschichten aus dem Familienleben ergänzt.
Leser - jung und alt - werden sich an diesem Bericht aus erster Hand über eine längst vergangene Zeit erfreuen... aber nicht vergessen.
| ISBN: | 9781589099555 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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