King Sugar: Jamaica, the Caribbean and the World Sugar Industry
Die Geschichte der Karibik ist untrennbar mit dem Zucker verbunden, und die Kulturpflanze spielt noch immer eine wichtige Rolle in der Wirtschaft vieler Inseln, von Kuba bis Barbados. In Jamaika hängen ganze Gemeinden von der Zuckerindustrie ab, die auf altmodischen Plantagen einen prekären Lebensunterhalt verdienen.
Wie sieht das Leben auf einer Zuckerplantage am Ende des 20. Jahrhunderts aus? Was wird passieren, wenn die Zuckerindustrie zusammenbricht? Wie passen die verarmten Zuckerrohrschneider im ländlichen Jamaika in diese globale Industrie? Dieses Werk befasst sich mit dem weltweiten Zuckergeschäft, identifiziert die Hauptakteure - Produzenten, Märkte und transnationale Unternehmen - und erklärt, wie die Industrie funktioniert. Es erforscht die wirtschaftlichen und politischen Aspekte der Handelsvereinbarungen, die Geheimnisse des Terminmarktes und die Technologie der Zuckerproduktion.
Auf der Grundlage von Interviews mit Händlern, Käufern und Erzeugern wird der Weg des Rohstoffs vom Zuckerrohrfeld zur Zuckerdose verfolgt. Abschließend wird die Zukunft des Zuckers sowohl in Jamaika als auch in der ganzen Welt bewertet und es werden Zukunftsoptionen für diejenigen erörtert, die noch immer vom „King Sugar“ regiert werden.
| ISBN: | 9781899365388 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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