Bewertung:
In den Rezensionen wird Bob Finigans Buch „Korken und Gabeln“ als eine fesselnde und unterhaltsame Erkundung der Lebensmittel- und Weinindustrie gelobt, die mit persönlichen Anekdoten und Einblicken in bemerkenswerte Persönlichkeiten der Branche gespickt ist. Die Leser schätzen den Humor und die Tiefe der Erzählung, die das Buch zu einer vergnüglichen Lektüre für Wein- und Gastronomieliebhaber macht.
Vorteile:Tiefgründige Perspektive auf wichtige Persönlichkeiten der Lebensmittel- und Weinindustrie, humorvoller und unterhaltsamer Schreibstil, persönliche Anekdoten, attraktives Buchdesign, sehr fesselnd für Lebensmittel- und Weinliebhaber.
Nachteile:In den Rezensionen wurden keine nennenswerten Nachteile genannt.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
Corks And Forks - Thirty Years of Wine and Food
Einige erinnern sich vielleicht an Robert Finigans privaten Wein-Newsletter, der von 1972 bis 1990 erschien. Andere werden ihn als Autor des geschätzten Robert Finigan's Essentials of Wine kennen. Als großer Weinkritiker hat Finigan in den besten Restaurants gegessen und in den feinsten Weinkellern der Welt verkostet. In Corks and Forks erzählt er auf heitere Weise von seinen Erfahrungen und den prominenten Köchen und Winzern, die er dabei getroffen hat.
Die Veranstaltungen, an denen Finigan teilnahm, sind inzwischen legendär. Bei der berühmten Pariser Verkostung von 1976 empfahl Finigan viele kalifornische Cabernets und Chardonnays, die ihre französischen Pendants schockierend übertrafen. Mit neun der weltweit angesehensten Weinverkoster führte er die Neubewertung der Bordeaux-Klassifikation von 1855 durch - die erste seit 140 Jahren. Er war in den Privatküchen von Julia Child, M. F. K. Fisher, James Beard, Jeremiah Tower, Michel Guerard und Jean Troisgros zu Gast und trank Wein mit Robert Mondavi, Ernest Gallo und Kermit Lynch - um nur einige der Koryphäen zu nennen, die in dieser wunderbaren Sammlung vorgestellt werden.
Corks and Forks ist sowohl eine Chronik der Entwicklungen in der Wein- und Gastronomiebranche als auch eine Erinnerung an den Mann, der diese Entwicklungen miterlebt hat, und wird jedem Gaumen schmeicheln.
| ISBN: | 9781593760991 |
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| Verlag: | |
| Untertitel: | Thirty Years of Wine and Food |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2006 |
| Seitenzahl: | 208 |
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