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Cosmos, Earth, and Nutrition: The Biodynamic Approach to Agriculture
In den letzten Jahren ist das Interesse an biologischen und biodynamischen Produkten explosionsartig gestiegen. Obwohl sie früher als marginal und „alternativ“ angesehen wurden, haben wachsende Bedenken hinsichtlich der Umwelt, der Gesundheit, der Lebensmittelqualität und des Tierschutzes die ökologische und biodynamische Landwirtschaft in das Bewusstsein der breiten Öffentlichkeit gerückt.
Die biodynamische Landwirtschaft ist eine einzigartige Weiterentwicklung des ökologischen Ansatzes, die sich nicht nur auf landwirtschaftliche Techniken konzentriert. Sie wurde als eine völlig neue Herangehensweise und Denkweise in Bezug auf Landwirtschaft, Ernährung und die Welt der Natur konzipiert, die eine wiederbelebte Beziehung zum lebendigen Boden, zur Welt der Elemente und zum Kosmos ermöglicht. Die biodynamischen Methoden, die auf eine Reihe von acht Vorträgen Rudolf Steiners aus dem Jahr 1924 zurückgehen, erweitern die Sichtweise der Landwirtschaft und der dahinter stehenden Wissenschaft und führen zu einer ganzheitlichen Perspektive, die astronomische Rhythmen und einzigartige Präparate für Pflanzen und Erde einbezieht.
Richard Thornton Smith beschreibt die Grundlagen, auf denen die Biodynamik und die allgemeine ökologische Bewegung beruhen. Er schlägt Brücken zwischen der Mainstream-Wissenschaft und Steiners Erkenntnissen, die es der breiteren Bio- und Ökobewegung erleichtern, sich den biodynamischen Konzepten und Praktiken zu nähern.
Kosmos, Erde und Ernährung hat sowohl für den Anfänger als auch für diejenigen, die sich bereits mit Biodynamik beschäftigen, viel zu bieten. Das breite Themenspektrum umfasst die Ökologie des landwirtschaftlichen Organismus, Lebensmittelqualität und Ernährung, gemeinschaftlich unterstützte Landwirtschaft (CSA), planetarische Einflüsse, Saatgutqualität und die Vitalität des Wassers, die alle zu einem tieferen Verständnis des Themas beitragen. Dem Autor geht es auch darum, Innovationen zu fördern, damit die Biodynamik mit der Zeit geht. Ein Anhang enthält Angaben zur Kontaktaufnahme mit verschiedenen Elementen der biologisch-dynamischen Welt.
| ISBN: | 9781855842274 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 304 |
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