Bewertung:
Das Buch bietet einen umfassenden Leitfaden für Kräutermischungen mit Rezepten, Tipps für die Herstellung eigener Gewürzmischungen und wertvolle Informationen über Kräuter und Gewürze. Es regt die Kreativität in der Küche an und ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche eine hilfreiche Quelle.
Vorteile:Das Buch enthält eine Fülle von Rezepten für Kräutermischungen und praktische Tipps für den kreativen Einsatz von Gewürzen. Die Rezensenten schätzen die Betonung der Herstellung persönlicher Mischungen, die Einbeziehung salzfreier Optionen und den Schwerpunkt auf der Verwendung frischer Zutaten. Viele haben das Buch als wertvolles Nachschlagewerk empfunden, um ihre kulinarischen Fähigkeiten zu verbessern und geschmackvolle Mahlzeiten zu genießen.
Nachteile:Einige Leser fanden die Rezepte exotischer als erwartet und waren der Meinung, dass es zu wenige Rezepte für gewöhnliche Gewürzmischungen gibt. In einigen Rezensionen wird darauf hingewiesen, dass das Buch eher als ergänzende Ressource denn als eigenständiges Kochbuch zum Erlernen von Gewürzen geeignet ist.
(basierend auf 61 Leserbewertungen)
Herb Mixtures & Spicy Blends: Ethnic Flavorings, No-Salt Blends, Marinades/Dressings, Butters/Spreads, Dessert Mixtures, Teas/Mulling Spices
Stellen Sie aus Ihren Lieblingskräutern und -gewürzen handgemachte Mischungen her, die Ihren Lieblingsgerichten einen neuen, köstlichen Pfiff verleihen.
Maggie Oster präsentiert mehr als 100 Rezepte, die sie in Kräuterläden und auf Farmen in ganz Amerika gesammelt hat und die eine Vielzahl von Techniken zeigen, wie man das Beste aus seinen Gewürzen herausholen kann. Lernen Sie, wie man Cajun-, Thai- und indische Mischungen für Meeresfrüchte, Wild, Geflügel und Rindfleisch herstellt.
Entdecken Sie die köstlichen Geheimnisse von leckeren selbstgemachten Salatdressings und Kräuterbuttern. Peppen Sie Ihr Leben auf und genießen Sie den Geschmack.
| ISBN: | 9780882669182 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
