Bewertung:
Das Kochbuch hat wegen seiner authentischen kubanischen Rezepte, der einfachen Handhabung, der schönen Aufmachung und der großen Vielfalt überwiegend positive Rückmeldungen erhalten. Einige Nutzer haben es jedoch für einige nicht authentische Rezepte und die Aufnahme von Zutaten kritisiert, die sie für fragwürdig halten.
Vorteile:Das Buch bietet leicht nachzukochende, köstliche Rezepte, schöne Bilder, eine große Vielfalt an Gerichten und spiegelt die Entwicklung der kubanischen Küche wider. Es wird sowohl von Kubanern als auch von denjenigen, die sich für die echte kubanische Küche interessieren, gut aufgenommen.
Nachteile:Kritiker weisen darauf hin, dass einige Rezepte möglicherweise nicht authentisch sind, und bemängeln die Verwendung von Zutaten wie Ketchup und Mayonnaise. Einige Rezensenten waren der Meinung, dass die Meinungen des Autors und bestimmte Rezepte nicht mit der traditionellen kubanischen Küche übereinstimmen.
(basierend auf 22 Leserbewertungen)
Cuba: The Cookbook
Eine einzigartige Zusammenstellung authentischer kubanischer Hausmannskost-Rezepte, die die bemerkenswerte kulinarische Vielfalt der Insel widerspiegeln
Die kubanische Küche ist weltweit für ihre Mischung aus leuchtenden Farben und intensiven Aromen bekannt, und Kuba: Das Kochbuch ist das erste Buch, das die kubanische Küche und die zeitgenössische Esskultur umfassend feiert und dokumentiert. Die 350 Kochrezepte in diesem Kompendium wurden von denjenigen zusammengetragen, die die gesamte kulinarische Landschaft Kubas am besten kennen.
Sie erkunden die unzähligen Traditionen und Einflüsse des Landes - von der spanischen über die sowjetische bis zur chinesischen Küche - anhand von Rezepten für Vorspeisen, Reisgerichte, Fisch, Fleisch, Gemüse, Eierspeisen, Desserts und mehr.
| ISBN: | 9780714875767 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 432 |
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