Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Kitchen Gypsy“ von Joanne Weir kombiniert persönliche Memoiren mit einer Rezeptsammlung und ist damit eine einzigartige Lektüre, die sowohl Essensliebhaber als auch diejenigen anspricht, die sich für ihre Lebensgeschichte interessieren. Während viele Leser die Zugänglichkeit und die lebendigen Aromen der Rezepte lobten, äußerten einige den Wunsch nach mehr Rezepten und weniger Erzählung.
Vorteile:⬤ Fesselnder Schreibstil, der Memoiren und Rezepte verbindet.
⬤ Gut getestete, zugängliche Rezepte, die zum Kochen anregen.
⬤ Wunderschöne Fotografie und Layout.
⬤ Fesselnde persönliche Geschichten, die das Kocherlebnis bereichern.
⬤ Sowohl für erfahrene als auch für angehende Köche geeignet.
⬤ Es fehlt ein Index, was es schwierig macht, bestimmte Rezepte zu finden.
⬤ Einige Leser sind der Meinung, dass es zu viele persönliche Geschichten und nicht genug Rezepte gibt.
⬤ Einige Rezensenten waren enttäuscht, da das Buch nicht ihren Erwartungen an die PBS-Sendung entsprach.
(basierend auf 66 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Kitchen Gypsy: Recipes and Stories from a Lifelong Romance with Food (Sunset)
Inhalt des Buches:
Von der beliebten Moderatorin und Produzentin der PBS-Serien Joanne Weir's Cooking Confidence und Joanne Weir Gets Fresh.
"Joannes ansteckender Enthusiasmus... zieht die Leser mühelos in eine neue und schöne Beziehung zum Essen." - Alice Waters.
Die Chefköchin, Kochlehrerin und PBS-Fernsehmoderatorin Joanne Weir hat mit ihrer unverwechselbaren kalifornisch-mediterranen Küche und ihrem warmen, einnehmenden Stil Legionen von Hobbyköchen inspiriert. In Kitchen Gypsy gibt die mit dem James Beard Award ausgezeichnete Autorin einen Einblick in die Menschen, Orte und Geschmäcker, die sie über die Jahre hinweg inspiriert haben.
Mit erfrischender Ehrlichkeit und Humor erzählt Joanne von dem Funken, der ihre Liebe zum Kochen entfachte, davon, wie sie lernte, zu schmecken und einen Gaumen zu entwickeln, von dem Essen, das ihr Leben für immer verändern sollte, von ihren Jahren der Zusammenarbeit mit Alice Waters im Chez Panisse während der Anfänge der Farm-to-Table-Bewegung und von ihren ständigen Reisen, auf denen sie Kochkurse in der ganzen Welt gab.
In diesem Buch stellt sie die Gerichte und Lektionen vor, die ihre kulinarische Reise geprägt haben, vom 140 Jahre alten Lichtkuchenrezept ihrer Urgroßmutter über die luxuriöse Rinderroulade mit Pilzen und Knoblauch, die sie während ihrer Ausbildung zur Meisterköchin in Frankreich perfektionierte, bis hin zu den leicht zuzubereitenden, global inspirierten Gerichten wie gebratene Schweinebauchtacos und Herbstsalat mit Feigen und Granatapfel, die sie zu einer beliebten Köchin gemacht haben.
Das üppig mit Farbfotografien illustrierte Kitchen Gypsy ist sowohl eine inspirierende Kochressource als auch eine Lektüre für den Sessel, mit Rezepten zum Teilen und Genießen vor dem farbenfrohen Hintergrund von Weirs anregenden Texten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780848746032 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 288 |
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