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Cultivated Meat to Secure Our Future: Hope for Animals, Food Security, and the Environment
Dieses provokative Buch informiert, inspiriert und eröffnet Debatten über kultiviertes Fleisch. Eine erstaunliche Sammlung von visionären und angesehenen Autoren präsentiert kraftvoll die neuesten Forschungsergebnisse und Meinungen über sein Potenzial zur Lösung unserer aktuellen planetarischen Krisen.
Cultivated Meats to Secure Our Future bietet eine erstaunliche Sammlung visionärer und angesehener Autoren. Jeder von ihnen präsentiert auf eindrucksvolle Weise die neuesten Forschungsergebnisse und Meinungen über das Potenzial zur Lösung unserer gegenwärtigen planetarischen Krisen. Zu den Autoren gehören Isha Datar von New Harvest, Chase Purdy, Autor von Billion Dollar Burger, und Hanna Tuomisto, eine der weltweit führenden Forscherinnen auf dem Gebiet der Bewertung der ökologischen Nachhaltigkeit von Technologien zur Herstellung von Lebensmitteln aus Zellkulturen.
Das Buch enthält auch ein anregendes Vorwort von Ira van Eelen, der Tochter von Willem van Eelen, dem Paten von kultiviertem Fleisch, und CEO von KindEarth. Tech und RESPECTfarms.
| ISBN: | 9781590566978 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 160 |
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