
Art Scents: Exploring the Aesthetics of Smell and the Olfactory Arts
Obwohl die Kunst des Räucherns und der Parfümherstellung zu den ältesten kulturellen Praktiken der Menschheit gehört, hat die Verwendung von Gerüchen in der Kunst erst in den letzten zwei Jahrzehnten unter den Begriffen "olfaktorische Kunst" oder "Duftkunst" an Aufmerksamkeit gewonnen. Die zeitgenössische Geruchskunst reicht von Installationen in Galerien und Museen über die Verwendung von Düften in Musik, Film und Theater bis hin zur Raumbeduftung von Geschäften und der Verwendung von Düften in der Küche. All diese Praktiken werfen ästhetische und ethische Fragen auf, aber es gibt eine lange philosophische Tradition, die vor allem in den Werken von Kant und Hegel zum Ausdruck kommt und die besagt, dass dem Geruchssinn die kognitiven Fähigkeiten fehlen, um ein Vehikel für ernsthafte Kunst oder reflektierte ästhetische Erfahrung zu sein. Diese Vernachlässigung und Verunglimpfung des ästhetischen Potenzials des Geruchssinns wurde noch verstärkt durch Darwins und Freuds Auffassung, dass der menschliche Geruchssinn ein nahezu nutzloses Überbleibsel der Evolution sei. Der Geruchssinn wurde daher in der Kunstphilosophie weitgehend vernachlässigt.
Philosophie der Kunst.
Larry Shiners umfangreiches Buch wirkt dieser Tendenz entgegen und will das Interesse am Geruch als ästhetische Erfahrung wiederbeleben. Er beginnt damit, den klassischen Argumenten gegen das ästhetische Potenzial des Geruchs sowohl philosophische Argumente als auch Belege aus den Neurowissenschaften, der Psychologie, der Anthropologie, der Geschichte, der Linguistik und der Literatur entgegenzusetzen. Anschließend stützt er sich auf diese empirischen Belege, um das Spektrum der ästhetischen Fragen zu erkunden, die sich in jedem der großen Bereiche der Geruchskunst stellen, sei es bei der Verwendung von Düften im Theater und in der Musik, in der Bildhauerei und Installation, in der Architektur und im Städtebau oder in der Avantgarde-Küche. Besondere Aufmerksamkeit widmet Shiner dem Kunststatus von Parfums und den ethischen Fragen, die sich aus der Beduftung des Körpers, der Raumbeduftung von Gebäuden und der Verwendung von Düften in Fast Food ergeben. Shiners Buch bietet sowohl Philosophen als auch anderen akademischen Lesern nicht nur einen umfassenden Überblick über die ästhetischen Fragen, die durch das Aufkommen von.
Die Geruchskunst, sondern zeigt auch den Weg für weitere Studien zur Ästhetik des Geruchs.