Bewertung:
Das Buch wird wegen seiner schönen Aufmachung und fesselnden Erzählung sowie einer Vielzahl von Rezepten, die für Hobbyköche interessant sind, sehr geschätzt. Allerdings wurde es wegen der Lieferbedingungen und des Fehlens metrischer Maße kritisiert.
Vorteile:⬤ Schöne Aufmachung
⬤ fesselnde Erzählung
⬤ gut recherchiert
⬤ leicht nachvollziehbare Rezepte
⬤ gelungene Gerichte
⬤ tolle Weinempfehlungen
⬤ ansprechende Rezepte im Bistro-Stil.
Die Bücher kamen oft beschädigt und schmutzig an, obwohl sie als „neu“ angegeben waren; alle Rezepte verwenden imperiale Maße ohne metrische Entsprechungen, was sie für manche weniger benutzerfreundlich macht.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
La Buvette: Recipes and Wine Notes from Paris
Die Besitzerin eines beliebten Pariser Weinladens, einer Bar und eines Cafés verrät in diesem üppig bebilderten Ratgeber mit 50 Rezepten für einfache Speisen im Stil eines Festmahls die Geheimnisse der mühelosen französischen Unterhaltung.
"Camille zeigt uns, dass es für ein großartiges Erlebnis genügt, es einfach zu halten, neue Weine auszuprobieren und Essen zuzubereiten, das direkt ist" --Andrew Tarlow, Inhaber von The Marlow Collective
Inspiriert von der stilvollen, intimen und entspannten Atmosphäre von La Buvette - einem winzigen Weinladen, der gleichzeitig als Bar und Café dient - im 11. Arrondissement von Paris, enthüllt dieser Leitfaden für Wein, Essen und den Pariser Lebensstil die Geheimnisse des begehrten Je-ne-sais-quoi-Stils bei der Bewirtung und zeigt das Beste der Stadt des Lichts.
Die Inhaberin von La Buvette, Camille Fourmont, gibt einen Einblick in die Weinnotizen, mit denen sie ihr Geschäft bestückt, und in die unglaublichen Rezepte, die sie in der winzigen „Küche“ des Ladens zubereitet. Außerdem stellt sie einige der besten Wein- und Lebensmittelhersteller von Paris in intimen Porträts vor. Das Buch enthält fünfzig Rezepte für einfache und köstliche Snacks und vollständige Mahlzeiten, die sich perfekt für spontane Einladungen zum Essen eignen - mit reichlich Wein -, z. B. Camilles berühmte“ Riesenbohnen mit Zitrusschalen, eingelegtes Ei mit Furikake, Sardinen aus der Dose mit gebrannter Zitrone, Baguette, Butter und Marmelade aus weißem Pfirsich und Eisenkraut sowie Cr me Caramel.
Mit Tipps zur Weinauswahl und zur Beschaffung von antikem Küchengeschirr ist es ein Vergnügen, den Charme und die Leichtigkeit der Pariser Gastfreundschaft wieder aufleben zu lassen. Egal, ob Sie nach Paris reisen oder sich ein Stück der Stadt des Lichts nach Hause holen, Sie werden lernen, wie man wie ein echter Pariser trinkt, isst und einkauft.
| ISBN: | 9781984856692 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 224 |
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