Leserbewertungen
Zusammenfassung:Laurina's Kitchen ist nicht nur ein Kochbuch, sondern eine nostalgische Reise durch die Geschichte der Familie Ecobelli und ihres geliebten italienischen Restaurants. Viele Leser schätzen die Rezepte und Erinnerungen, die es hervorruft, und betonen seine Authentizität und emotionale Verbindung zu Familie und Gemeinschaft.
Vorteile:Dieses Kochbuch ist voll von köstlichen und authentischen Rezepten, reichhaltigen Familiengeschichten und nostalgischen Fotos und richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche. Es dient als herzliche Erinnerung an geschätzte Kindheitserlebnisse und Gemeinschaftsbande und ist damit ein perfektes Geschenk.
Nachteile:Einige Leser wiesen darauf hin, dass bei bestimmten Rezepten Anpassungen erforderlich sein könnten, z. B. die Reduzierung von Salz in den Gerichten. In einigen Rezensionen wurde der Wunsch nach noch mehr Rezepten oder Details über weniger bekannte Gerichte geäußert.
(basierend auf 22 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Laurina's Kitchen: Generations of Heirloom Dishes from the Ecobelli Family
Inhalt des Buches:
Laurina's Kitchen ist eine Sammlung von Rezepten, Erinnerungen und Geschichten, die von der Großmutter der Autoren, Laurina Ecobelli, inspiriert wurden. Laurina (Laura) betrieb zusammen mit ihrem Großvater Donata (Dan) und ihrem Vater Ralph über 40 Jahre lang erfolgreich das Ecobelli's Tam O'Shanter Inn an der Route 50 in Ballston Spa.
Dieses lebendige und unterhaltsame Kochbuch enthält die ererbten Familienrezepte für viele der beliebten Gerichte, für die „The Tam“ berühmt war, darunter auch die legendären Pizzen. Es enthält auch Rezepte von engen Freunden und anderen Mitgliedern der Ecobelli-Familie, die alle von Laurinas kreativem Flair inspiriert wurden. Eine farbenfrohe und eklektische Mischung aus Ephemera wie Speisekarten, Postkarten und Zeitungsartikeln trägt dazu bei, diese Institution in Upstate New York wieder zum Leben zu erwecken.
Durchzogen von Bildern der Ecobellis und ihrer erweiterten „Familie“ im Restaurant und zu Hause, sowie von besonderen Erinnerungen der Mitarbeiter, Gäste und Freunde, die alle Teil der treuen Gemeinschaft des Restaurants waren. Es ist eine liebevolle Hommage an Laurinas Vermächtnis.
Laurina's Kitchen ist das Gegenstück zu dem in Kürze erscheinenden Film Chickadee (www.ChickadeeTheMovie.com), der ebenfalls von dem Geschwisterpaar Tom und Lora Lee Ecobelli geschrieben wurde. Chickadee basiert auf den wahren Erlebnissen von Laurina Inzinna (Ecobelli), deren Missbrauch und Ausbeutung in der Kindheit 1923 zu einem bahnbrechenden Gerichtsverfahren im Bundesstaat New York führte.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780983389798 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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