Bewertung:
Dieses Kochbuch über die armenische Küche hat aufgrund seiner schönen Aufmachung, der authentischen Rezepte und der kulturellen Einblicke ein überwältigend positives Feedback erhalten. Die Leser schätzen die atemberaubenden Fotografien, die leicht verständlichen Rezepte und den historischen Kontext, der im Buch vermittelt wird, was es zu einem Schatz sowohl für Kochbegeisterte als auch für diejenigen macht, die sich für die armenische Kultur interessieren. Es dient als wertvolle Quelle für Geschenke und die persönliche Erforschung traditioneller Gerichte.
Vorteile:Wunderschöne Präsentation, authentische und zugängliche Rezepte, reichhaltiger historischer Kontext, atemberaubende Fotografien, ideal zum Verschenken, leicht zu befolgende Anleitungen, moderner Twist bei traditionellen Gerichten, wertvolle kulturelle Einblicke, ein wahres kulinarisches Erlebnis.
Nachteile:Es wurden keine nennenswerten negativen Aspekte festgestellt; allerdings könnten einige der Meinung sein, dass die Rezepte nicht für alle Kochstile geeignet sind oder dass nicht jedes Rezept den persönlichen Vorlieben entspricht.
(basierend auf 103 Leserbewertungen)
Lavash: The Bread That Launched 1,000 Meals, Plus Salads, Stews, and Other Recipes from Armenia (Armenian Cookbook, Armenian F
Eine Ode an die armenische Küche und Kultur und an das von der UNESCO anerkannte armenische Brot, Lavash. Dieses Kochbuch verrät nicht nur, wie man das allgegenwärtige und leicht zuzubereitende Fladenbrot Lavash, das von der UNESCO anerkannte Brot Armeniens, zubereitet, sondern enthält auch mehr als 60 Rezepte, was man dazu essen kann, von Suppen und Salaten bis hin zu herzhaften Eintöpfen mit vielen frischen Kräutern.
Atemberaubende Fotos und Essays geben einen Einblick in Armenien, ein kleines, aber faszinierendes Land mit dramatischen Bergen, sonnenverwöhnten Feldern und gastfreundlichen Menschen. Mit Einflüssen aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum sowie aus Russland ist die armenische Küche die nächste Entdeckungsreise für alle, die tiefer in die Traditionen eintauchen wollen, die sich an der Kreuzung zwischen Ost und West gebildet haben. Fans von Kochbuch-Bestsellern wie Yotam Ottolenghis Jerusalem und Ottolenghi werden es lieben, die mediterranen, nahöstlichen und russischen Einflüsse in Lavash zu entdecken.
- Für Reisende und Hobbyköche ist dieses Kochbuch ebenso verlockend zu lesen wie seine Rezepte für den Gaumen. Mit dem wachsenden Interesse an Fermentierung und den medizinischen Vorteilen einer mediterranen Ernährung bietet die armenische Küche eine neue Sichtweise auf gesunde Kochbücher und Kochen.
| ISBN: | 9781452172651 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 248 |
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