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Le Braai - Braai with a bit of je ne sais quoi
Kobus Botha ist in der Karoo aufgewachsen, aber dieser Boerseun hat sich in Frankreich fest etabliert.
Auf Festen, Veranstaltungen und Events im Freien stellt er seinen maßgefertigten mobilen Grill auf und serviert einen Geschmack Südafrikas auf seine ganz eigene Art. Le Braai ist eine Rezeptsammlung, die den überlebensgroßen Geist dieses sympathischen Riesen einfängt, dessen Persönlichkeit sich in der Kühnheit seiner Gerichte widerspiegelt.
Das Kochen über dem offenen Feuer ist für Kobus seit jeher eine Lebenseinstellung; seine Gerichte erinnern an die Kameradschaft, die entsteht, wenn sich Freunde um den Grill versammeln. Lieblingsgerichte wie Schweinerippchen, Burger, Garnelen peri-peri und hausgemachte Würstchen erhalten einen Hauch von französischem Flair, während kurze Einführungen Anekdoten und Einblicke vermitteln, wie man sein Tjop n Wors in eine Mahlzeit mit einem Hauch von ooh la la verwandelt!
| ISBN: | 9781432309176 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Braai with a bit of je ne sais quoi |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 174 |
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