Bewertung:
Das Buch wird im Allgemeinen für seinen informativen Inhalt und die Vielfalt der Schokoladenrezepte gelobt. Viele Nutzer loben die klaren Anweisungen und die ansprechende Präsentation. In mehreren Rezensionen wird jedoch auf Probleme wie fehlenden Text und Bedenken hinsichtlich der Qualitätskontrolle des Buches hingewiesen.
Vorteile:Informativer Inhalt, Vielfalt an Rezepten, klare Anweisungen, schönes Design, enthält eine metrische Version, großartig für Hobbybäcker, nützlich für Kochstudenten.
Nachteile:Fehlender Text in den Anleitungen, fehlende Qualitätskontrollen, im Verhältnis zum Wert als teuer empfunden, nicht so detailliert wie erwartet.
(basierend auf 31 Leserbewertungen)
Le Cordon Bleu Chocolate Bible: 180 Recipes from the Famous French Culinary School
In dieser ausgezeichneten Sammlung ist für jede Gelegenheit und jedes Niveau etwas dabei. Dieses appetitanregende Werk wird schnell zu einem Standardwerk zum Thema werden." -- Publishers Weekly
Entdecken Sie eine Welt, in der Schokolade König ist, in der diese vielseitigste aller Zutaten in köstliche Kuchen, Torten, Mousses, geeiste Desserts, Getränke, Kekse und Süßigkeiten verwandelt wird. Hier ist die ultimative Sammlung verführerischer Klassiker sowie eine Auswahl neuer und origineller Kreationen.
Der Erfolg ist garantiert, denn die Rezepte wurden von den Chefköchen der ältesten und bekanntesten kulinarischen Institution der Welt, Le Cordon Bleu, kreiert, die dafür berühmt ist, Kochwissen klar und einfach zu vermitteln. Jedes fertige Gericht ist fotografiert, und eine Reihe von unverzichtbaren Techniken wird mit Schritt-für-Schritt-Fotos veranschaulicht, so dass die Rezepte auch von Kochanfängern gemeistert werden können.
Jedes der 180 köstlichen Rezepte, die hier vorgestellt werden, ist der Höhepunkt einer jeden Mahlzeit - ob Sie nun ein umwerfendes Finale für ein Abendessen suchen, einen umwerfenden Leckerbissen für einen besonderen Tag oder einfach etwas, mit dem Sie sich selbst, Ihre Familie oder Freunde erfreuen wollen - Sie brauchen nicht weiter zu suchen. Dies ist der kulinarische Leitfaden für alles, was mit Schokolade zu tun hat.
Le Cordon Bleu wurde 1895 in Paris gegründet und ist das weltweit führende Netzwerk von Instituten für Kochkunst und Hotelmanagement. Kulinarische Programme werden sowohl für Profis als auch für Amateure angeboten. Die Chefkochlehrer sind Gewinner bedeutender nationaler und internationaler Wettbewerbe und geben ihre Leidenschaft und ihr Wissen gerne an Schüler aus der ganzen Welt weiter.
| ISBN: | 9781911621850 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 416 |
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