Bewertung:
Das Buch ist ein roher und ungefilterter Erinnerungsbericht, der durch die Erfahrungen von Nate Gross einen offenen, fesselnden und eindringlichen Einblick in die Restaurantbranche und insbesondere in das intensive Umfeld der Profiküchen bietet.
Vorteile:Der Schreibstil ist ehrlich, witzig und brutal ehrlich, mit einer fesselnden Erzählweise, die den Leser in die rasante Welt der kulinarischen Arbeit hineinzieht. Es wird als Pflichtlektüre für alle beschrieben, die sich für Essen, Kochen oder die Restaurantbranche interessieren.
Nachteile:In einer Rezension wurde erwähnt, dass das Buch den Erwartungen entsprach, ohne jedoch auf spezifische Mängel einzugehen.
(basierend auf 2 Leserbewertungen)
Life, Love and Cooking
Das Leben, die Liebe und das Kochen handelt von der Reise eines Jungen ins Mannesalter und den Dingen, die er in seinem privaten und kulinarischen Leben erlebt. Michael Grant wurde Chefkoch, weil er fand, dass er gut darin war, nicht weil er nichts anderes konnte. Was war das Geheimnis in Michaels Leben, das er mehr als vierzig Jahre lang für sich behielt? Michael überwand das Mobbing, die Peinlichkeit und die Demütigung, indem er herausfand, dass es ein Leben nach der Kindheit gibt. Er fand auch heraus, was es bedeutet, ein Profi zu sein und mit Profis zu arbeiten. Hat sich ihr Leben sehr von dem von Michael unterschieden? Kann man Freundschaft, Würde und Glaubwürdigkeit mit Geld aufwiegen? Oder ist Freundschaft nur ein Sprungbrett, um von einem Lebensabschnitt zum nächsten zu gelangen?
In diesem Buch geht es um Michaels Erfahrungen auf dem Weg des Lebens. Welche Entscheidungen hat er getroffen, die ihm geholfen haben, ein besserer Mensch zu werden? Wer hat sein Leben am meisten beeinflusst? Welche Veränderungen hat er auf seinem Weg vorgenommen? Michael fand heraus, dass man Erfolg haben kann, auch wenn die Chancen gegen einen stehen. Probleme sind nie verschwunden, Michael hat nur einen Plan entwickelt, wie er anders mit ihnen umgehen kann. Hauptsächlich in einer großen Country-Club-Küche angesiedelt, knüpfte Michael Bindungen, um mit dem Personal zu überleben, während sie einige der üppigsten Buffets im Nordosten zubereiteten. Vielleicht sehen Sie sich in diesem Buch wieder. Vielleicht wollen Sie das aber auch nicht. Wenn Sie mit sich zufrieden sind, wie Sie sind, dann nur zu. Wenn Sie aber feststellen, dass Sie keine Freunde haben, dass Sie alles allein machen müssen und dass Sie nicht zur Gruppe gehören, dann ist es Zeit für eine Veränderung. Lesen Sie dieses Buch in dem Bewusstsein, dass es uns allen schon einmal so ergangen ist. Was wir aus unseren Lernerfahrungen machen, bestimmt, wer wir wirklich sind, was wir werden wollen und wie wir in Erinnerung bleiben wollen.
2.
| ISBN: | 9781649521873 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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