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Food 5.0: How We Feed the Future
Lebensmittel sind zur neuen Religion geworden.
Während Konfessionen wie Paleo, Vegan und Bio darüber debattieren, welcher Weg "der richtige" ist, ignorieren wir eine Wahrheit, die uns alle betrifft: Um eine Bevölkerung zu ernähren, die sich bis 2050 10 Milliarden Menschen nähert, muss die Landwirtschaft unendlich nachhaltig werden. Um die Welt zu ernähren, müssen wir in den nächsten dreißig Jahren Lebensmittel im Wert von 10.000 Jahren anbauen, was bedeutet, dass die Landwirte weltweit die Lebensmittelproduktion um 60 bis 70 Prozent steigern müssen.
In diesem Buch geht es um den kleinen Prozentsatz dieser "Landwirte von Bedeutung", die den größten Teil der weltweiten Grundnahrungsmittel erzeugen sollen. Sie sind zwar mächtig in ihren Fähigkeiten, brauchen aber die Unterstützung einer Öffentlichkeit, die zunehmend keine Ahnung hat, wie sie arbeiten. In Food 5.
0 nimmt Robert Saik Sie mit auf eine Reise von der "Muskel-Ära" der Landwirtschaft in eine Zukunft, in der die Konvergenz neuer Technologien wie Sensoren, Robotik und maschinelles Lernen grenzenlose Nachhaltigkeit möglich macht. Nachdem der Schleier über den modernen landwirtschaftlichen Praktiken gelüftet wurde, werden Sie dazu inspiriert, zu einer Kultur beizutragen, in der Landwirte die Wissenschaft und die Werkzeuge übernehmen können, die sie benötigen, um ihre Aufgabe, die Ernährung des Planeten, zu erfüllen.
| ISBN: | 9781544504513 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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