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Food as Medicine: A Handbook of Natural Nutrition
Wie Sie mit Ihrer Ernährung Ihren Körper heilen können
Unzählige Studien haben gezeigt, dass die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Förderung der Gesundheit und der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten spielt.
Kirsten Hartvig schöpft aus ihrem fundierten Wissen - und ihrer langjährigen praktischen Erfahrung als Heilpraktikerin und Forscherin - um Ihnen einen einzigartigen Leitfaden für eine gesunde Ernährung und die Verwendung von Lebensmitteln als Medizin zu geben.
Sie werden lernen, wie Lebensmittel die natürlichen Selbstheilungskräfte des Körpers anregen, und Sie werden die Rolle spezifischer Nährstoffe bei der Behandlung von alltäglichen Beschwerden, Schmerzen und Leiden verstehen.
Food As Medicine zeigt Ihnen auch, wie Sie sich mit praktischen Diät- und Rezepttipps vor ernsteren Gesundheitsproblemen schützen können.
Als einzigartiges Nachschlagewerk für die tägliche Gesundheit wirft Lebensmittel als Medizin auch einen neuen Blick auf den Nährwert der Lebensmittel, die wir essen.
Es vermittelt Ihnen ein besseres Verständnis für die Qualität der Kalorien, die aus den Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten aller Arten von Lebensmitteln gewonnen werden, und befasst sich ausführlich mit der lebenswichtigen Rolle von Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen bei der Erhaltung der Gesundheit und der Behandlung von Krankheiten.